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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...脂の部分も重たく感じるのではなく、甘みを含みスッと口の中で広がります。最近の流行りの希少部位や赤肉の流れとは対極な肉だとは思いますが、「...
...スープにとろみをつける、二つの役割。 沸々わき立つお出汁に鴨をサッと潜らせて、完全には熱は通さず♪ しっとりとした赤肉と、お出汁の香りが...
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