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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...クラストの旨みもちゃんとあります。 (4) パスタ トマトクリームパスタでした。やや硬めですが、貝柱とソースが混ざり合い、 意外と言って...
...とうもろこしの芯で取った出汁と海老のスープ。上からマイクロクレソンとホタテ貝柱は清涼感があり、それぞれの味が引き立っていて美味い。...インカのめざめペースト.エシャロッとピクルス.花山葵のナスタチウム.帆立の貝柱.蕗のパウダー.鮒寿司を作る時のお米にアーモンドミルクを合わせたソース ・筍...
...■オルテンシア ■白身魚のフリットとミネストラ ■カンパチのカルパッチョ ■小海老、貝柱のパスタ ■イトヨリのアクアパッツァ ■パンナコッタとマンゴーのジェラート ■塩味を感じさせる味付けとエイの頰肉の弾力が個人的に好みだった ■色んな素材の味を一気に楽しめて美味しかった ■お肉とパスタと粉チーズのこの3つの見た目から想像される味をはるかに超えた美味しさ ■白身も皮も美味しかったけれど、貝柱の美味しさにも驚いた。貝柱も主役級の美味しさだった...
...熱さも手伝って最高でした♪ 「海の幸の宝石箱」とメニュー書かれていた通り、美しい盛り付けでした☆エビ、カニ、貝柱、イクラ、どれも小ぶりで...
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