西荻窪のカウンター席のあるお店

...わんぱく感あります。 中華そばは、クラシックな中華そばと思いきや、節系香る魚介豚骨。メインに据えてるだけあって、本格派な一杯。シュウマイ...

...まずスープ。 うん。まあこれも豚骨先行型ってことでいいのかな？ 鶏油は少なく香りはしません。 豚骨感も弱め。 というか、商店系の場合は豚骨エキス...

...麺は太めの縮れ麺で、色がやや茶色がかってる。 この麺、私はあまり好みではない。 スープはほぼ透明。 とんこつと魚介系が感じられた。 濃す...

...日本酒は各種取り揃えてあって、甘口、辛口、とわかれて案内されている どれも美味しくてたくさん飲んだ 楽器正宗が好きかも 豚骨焼きラーメン...

...麺だけで約６００キロカロリーですわ… つけ汁は豚骨ではなく 豚肉から出るダシと醤油の香りがダイレクトに伝わって…...名前からすると豚骨スープのラーメン屋さんの感じはあるが...筋肉質な麺にはこれくらいの濃いめ旨味強めの出汁が良いのだろう。豚骨...

...たんたん亭よりボリューミーな感じ、豚骨・鳥湯・和出汁のイイ感じの中和汁...）の出汁が効いています。 鶏油と豚骨が邪魔せず同居しています。 麺は細めのストレートタイプ。...て言うか元祖ですけど（笑） 動物系（鶏がら、豚骨かな）に煮干し...

...ちょっと辛味があって食が進みますね...　■【台湾丼】豚骨ベースなのかしら... 溶き卵が入ってます。...もはや老舗といってもようだろうラーメン屋さん。豚骨のラーメンが好き 西荻窪駅近くの中華 何食べようかな〜 本日は...町中華でありがちな鶏ガラの醤油スープではなく、 ベースは豚骨のようで...

...千切りを つまみに冷えた ビールをば とんかつを待つ 至福の時間 とんこつ醤太郎 西荻窪に美味いとんかつ屋があると聞き訪問。 原則完全予約制。...#japanesefood #グルメ好きな人と繋がりたい #食いしん坊短歌 #とんこつ醤太郎 #yum #とんかつ好きな人と繋がりたい...

...いつもは「みそとんこつ」を注文するのですが、今日はオーソドックスな「ラーメン」を注文。 細麺バリカタ中盛りと、いろいろ好みのチョイスに注文でます。 豚骨スープにストレート麺。...らーめん750円(細麺)に辛味ネギ100円を注文した。 豚骨醤油らーめんである...

...2、脂ギトギト系のラーメンじゃないか？ 3、トンコツ白濁ベースのスープじゃないか？ 4...うはぁっ、豊かな味です。鶏ガラ、と思い込んでいたら、豚骨も使っている感じですね。太い感じのスープ。 そして...です。 スープは熱々で少し独特の香りがして豚骨系見たい な旨味もあり...

...油炒めや辛いやつなどは有料。 だいたい、とんこつは辛く炒めた高菜を無料で薬味として入れれるところが多い気がするので、、 あと生姜もほしいなあ。 サービスで半ライス無料だそうです。 ちょっと足りないけど普通においしい、無難なとんこつラーメンですね。...バランス栄養食…(^_^; また来ちゃった。ふと、美味しい豚骨ラーメンが食べたいな...

...しっかりダシの取れたスープは、 僕のような九州豚骨に慣れ親しんだ人間も満足です。 というより逆に、とんこつに慣れている方に 食べていただきたい名店です。 若い店主が一人...軽く衝撃を受けた。 豚骨育ちの僕も最近は塩ラーメンを食べるようになってきた...

...最近、20年ぶりぐらいに行ってみた。 豚骨だの煮干だの何かの特徴を際立たせてインパクト勝負みたいな最近の流...・2日間じっくり煮込んだ豚骨､もみじ､げんこつ､野菜（人参､キャベツ、長ネギ、玉ねぎ、生姜...スープの味は味噌味と言えば味噌味が付いているが、豚骨や魚介の風味が効いていて...

...ぜんっっっぜん違うのよ！かつおダシとあっさり豚骨出汁が素晴らしい融合。こんなところで本格派と出会えた喜び✨...最適ですね(^_^)v スープのメインは豚骨でしょうか？ 動物系のコクに節系の香ばしさが加わり...お肉系がほろほろ。つゆは豚骨系の味で沖縄そばの優しい出汁というよりかはガッツリ系でした...

...面白い。 湯米粉(タンビーフン/650円)の方も美味かった。こちらもタレは豚の煮汁(滷汁)だ。スープは豚骨から取っているのかな。ニンニク...