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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...南沢に出店されたお店なんだ。 豚骨+鶏ガラ+昆布と野菜のスッキリ優しいスープだ。...特に冬だよ、ストーブに鍋かけてトンコツやら野菜とか煮出したりしなかったかい...魚粉だと思うけど、イヤな酸味もなく昆布出汁もトンコツも感じるし...
...チキン 豚骨や鶏ガラと沢山の野菜を16時間以上じっくりと煮込んだ特製スープをベースにしています。25種類以上の厳選スパイスを加え、深みと香り豊かな味わいを極限まで引き出した当店自慢のスープカレーです。鶏肉はじっくり煮込んだ骨付きレッグを使用しております。 辛さをお選びいただけます。 1-2-3-4-5 TOPPING チキンレッグ(1本) 270円 ブロッコリー(カット2個) 150円 豆腐ミート(2個) 150円 ゆで卵(平飼い卵1個150円 ■とれろんすーぷかりぃ ベジタブル 豚骨や鶏ガラと沢山の...
...ばりうまかぁ、ごちそうさまですたぁ～い。 この辺には珍しい博多とんこつラーメン専門的店ができたのでランチで訪問。 ラーメン 750円...味の方はとんこつのみです 好きな人にはたまらないお店です 妻は味玉...卓上にある味変グッズで好みに仕上げるのが博多流。 とんこつラーメンにベニーさんとニンニクはマスト...
...スープに背脂が軽く浮いています。先ずはスープをいただきます、 豚骨ベースの清湯スープで背脂が軽く浮いていて...スープを一口すすった印象は悪くありません 豚骨がベースのようで少し特有の匂いが鼻に残ります...塩をチョイス。 白濁としたスープは豚骨ベース...
...次は全然違う見た目をしていた、濃厚豚骨味噌を食べてみたいですね。 あさりと豚骨の味噌白湯 店内告知なし、SNS限定の裏！ 1100円 14日(水)〜16日(金)、19日(月) ※限定Fを購入して裏でとコール! 辛い濃厚豚骨味噌を食べてみましたヽ(*´∀｀)...
...濃厚なのにくどくない、極上の一杯です。 ①スープ：豚骨、豚足をベースに昆布ねぎ等、数種類の野菜を長時間強火で煮つづけ、旨味を炊き出した、深い味わいの豚骨白濁スープ。 ②麺：札幌森住製麺の中太ちぢれ卵麺を使用...スープは豚骨＋鶏ガラの動物系ベースのものに白糀味噌と白味噌の...
...味噌 もともと、札幌の味噌ラーメン のお店は豚骨スープベースのお店が多く、中でも私が 「札幌豚骨」 と呼んでいるジャンルは豚骨白湯ベース 鶏白湯も...
...こってりややとろみのあるトマトベース ですがトマト感はほとんど感じませんでした(^^)/ ブイヨンは鶏がら・豚骨・香味野菜から採ってるようで 旨味・スパイス感は弱め チキンはレッグで...
...ニューの豚骨ラーメンを 嫁は白タン いつもながら普通のラーメンは食べない 店内はカウンター6席 テーブル席が２卓と こじんまりとしたお店です スタッフは４人もいました 食券を渡し 待つこと数分 嫁の白タンが出てきました クリーミー豚骨に...美味いとんこつラーメンである...
...このスープの実力に気がついたのは。 トンコツみたいなグログロ旨味ではないさ...旭川寄りなイメージ 自分好き系の味わいに変化してます 豚骨が強めになったのと、醤油ダレの熟成による物と思われます...旭川ラーメンのスープだ！！ 白濁豚骨スープに...
...少しスープが温いです、 スープ自体はオーソドックスな鶏ガラ豚骨野菜出汁で飲み易いです。つぎに麺ですが、...まずは、スープをひと口。。 うわぁ… 完璧に調律された豚骨ベースの醤油スープ。 ピュアブラウンの美しい輝きを放っている。...今のうちに食べに行こう！ あっさり豚骨スープのラーメンがイイ 4月 ネギラーメンが有名な濱龍さん...
...▼食べたもの▼ ▽醤油ラーメン･トンコツ 700円▽ （2016.03） 鶏ガラとトンコツから選べるのでトンコツベースにしました。 背脂が浮いたスープとシンプルな具材のビジュアルのラーメンです。 スープは豚骨ベースの清湯系でしっかりと背脂を浮かせてあります...
...強烈な旨みが閉じ込められていた！豚骨のしっかりとした味わいに...さすが 基本スープがしっかり しています。 ｢鶏がら｣ 、 ｢豚骨｣ 、 ｢昆布｣ 、 ｢シイタケ｣ 、 ｢タマネギ｣ 、...要約すると ・スープは出汁が基本 ・豚骨・丸鶏・野菜・昆布・椎茸を1日掛けて出汁をとる...
...ここまで完成度高くバランスもいい無化調は未体験 とんこつ とは最近は強調しとらんよう（勝手な思い込みかも）実際...程なくして着丼。 スープは思った通りの豚骨の白湯。 あっさり目の博多豚骨ラーメンと言ったところでしょうか...
...09） 適度なラード膜にもやしやワカメなどが乗る札幌系のビジュアルです。 スープは豚骨寄りの動物系中心でニンニクが程よく利いてます。...今ではめっきり減ったすり鉢の丼が好い感じです。先ずはスープをいただきます、豚骨ベ ースの動物系のスープで野菜の旨味も感じます...
...ラーメンと餃子はかなり美味しいものを提供してくれます。 特にラーメンは塩味が大変美味しく、普段はとんこつと醤油味しか食べない私も、この店...
...その時代の人達は「彩未」の味噌らーめんや「麺eiji」の濃厚魚介豚骨、「麺屋...かなり好みの味です。ベースは豚骨清湯ですかね？ ホンノリおろしニンニクも効いていますが...正油 550円 価格もいいなあ… まずは熱々のスープ、豚骨清湯と野菜の出汁がしっかりで...
...家系風の豚骨醤油がウリのお店で豚骨臭が店内に漂うのも特徴です。 ▼メニュー▼ 太麺の豚骨醤油がメインのお店ですが三味とトッピング系が豊富です...
...メンマ、ナルト、チャーシュー、ほうれん草に海苔。 スープは豚骨に野菜の甘みを感じる。 麺は、中太縮れ。...この中太さがいい。 ニンニクの利いたスープが良く絡むのだ。 豚骨魚介などの新しいラーメンもいいが...スープは豚骨＋ガラ＋野菜のシンプルな印象のものに少し酸味を感じます...
...近年多い「魚粉たっぷり」で、スープのベースの豚骨・鶏がらの風味を吹っ飛ばす「勘違いラーメン」とは違いあくまでも調...お魚出汁！って、感じです。 面白い味。。。 ベースの豚骨・鶏ガラの動物系スープに、お魚出汁、微かな甘さはありますが、...魚辛みそラーメン(800円)を頼みます。 スープは豚骨...
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