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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...おそらく、豚骨ﾍﾞｰｽにﾓﾛﾓﾛﾌﾟﾗｽされていると思われます。 そこに...基本スープは豚骨ベースに鶏ガラを補足した意外とあっさり系か…?と。...ちゃんぽんとの大きな違いは、スープ。鶏殻や豚骨の動物系を中心に...
...とすら思いましたね。 ごちそうさまでした。(^人^) 十文字豚骨フィーバー 増田の「紅龍」さんに行ってみたら本日休業の貼り札...ボックス席に案内されました。店内は豚骨臭を感じません。どなたかのログにありましたが...ごちそうさまでした！ 十分おいしくいただきましたが、同じ豚骨ラーメンでも...
...でも豚骨が苦手な人は前より豚臭くなったとか言うんでしょうねー。まあそんな人はこのお店には来ないでしょうが。あと今日はスープが熱々でした。個人的には猫舌だし汗かきながら食事をしたくないのでスープは熱々じゃなくて良い派です。今日は偶々なのかな。 とんこつOK...ごちそう様でした m(_ _)m お初の黒豚骨は見た目黒くない？ LCMEN 庵 黒豚骨 大盛 (味薄め 麺硬め 油少なめ) 750円 今日はボッチでラー活です...
...コンポタラーメン。 ■月替わりラーメン8月。唐揚げ豆乳担々麺。 ■月替わりラーメン8月。スペアリブラーメン。 ■牛骨豚骨塩ラーメン ■プ...
...部位毎にホロホロ鶏や南部鶏を使い分けてらっしゃいます。 ・驚いたのは⑧の鶏スープ。豚骨かと思ってしまうような濃厚さとクセの強さで好き嫌いが分かれそう。...なんと言ってもこの鍋はスースだろう。ラーメンで言うところの鶏白湯。 とんこつかと思うぐらい濃厚なスープに鶏油が香る...
...看板の説明書きにもありましたが、秋田県民の口に合わせるため豚骨＋しょっつるのスープだとか。その豚骨＋しょっつるスープの羅漢ラーメン750円にしました。...「つけ麺」 魚介豚骨のつけ麺...
...替え玉1回無料とは気前がいい！ クリーミーな豚骨スープ。 これぞ博多ラーメン！ 選べる丼は明太子ご飯をチョイス。 明太子は博多直送だそうです。 ごちそうさまでした♪ 味噌とんこつラーメン この日は少し寒かったせいで、出来心から味噌とんこつの食券を購入してし...
...吸う方に優しいかと。 「3枚味噌チャーシュー麺」840円 サービスで半ライスつけるか選べました。 スープ ・・・国産豚骨、鶏ガラ、昆布を...
...中華そば（500円）･･･豚骨や鶏ガラの動物系素材を一切使用せずに、煮干しや焼き干し...秋田県が全国に誇るべき奇跡のラーメン文化の元祖 札幌の味噌、函館の塩、博多とんこつ...
...そんな感じのお店なんですが、こちら味はなかなかいけますよ。 豚骨醤油のｽｰﾌﾟにﾄﾛﾄﾛﾁｬｰｼｭｰ＋ｼｬｷｼｬｷの九条ﾈｷﾞ...素材一つ一つの本来の味が、ストレートに感じられる。 豚骨スープの中華そば ６００円。...そもそも京都ラーメンの定義すら分からず食べていましたが醤油味で豚骨濃厚スープが京都ラーメンなんですかね…...
...ストレスフルな状況が続いています…。この状況であえて外食しに行くのは、もはや豚骨精神…いや反骨精神の表れかも知れません。 で、初訪問の「味美 藤田屋」さん...昭和の時代と違って秋田県南でも本格的なとんこつラーメンや坦々麺...
...カウンター等すごく清潔にされていました。 トッピングの内容然り、見た目は豚骨ラーメンそのものですが、スープはやっぱり鶏白湯ですね。水炊きみたいに鶏のコラーゲンを感じます。 麺も豚骨ラーメン同様、細麺が固めに茹でられていて、このスープによく合います。 替玉しましたが、水菜等からも水分でて、最初の味と比べると味が薄まるので、このスタイルであれば、調整用のカエシが卓上にあるとより良いかなと思います。 豚骨ラーメンがこれだけいろんなバリエーションで普及しているので...
...どちらも全国的な知名度は殆ど無いが、かなりの実力者。 現在、東京を中心とした大都市を席巻しているのは、つけ麺、濃厚とんこつ、Ｗスープ等々...
...何回食べてもよいと答えよう。 昔むかし、昭和の頃に町のラーメン屋で出していたようなラーメンだ。現在の東京の住む人間としては、豚骨だのダブルスープだのと...
...となっててこれに変更（笑）貧乏人には恐ろしい誘惑です(･･;) 豚骨ベースの俗に言う豚骨醤油と思いますが、家系、和歌山ラーメン系とも違う豚骨醤油です...
...ラーメンが好きで有名店は色々まわったがこれといったラーメンと巡り合うことがなかった。 魚介、鳥がら（もみじ含）、豚骨、牛骨、野菜など何でも寸胴にぶちこむ店があったが味がどろどろして何を喰っているのかわからいのもあった。 何でも混ぜればうまいと思い込んでいるラーメン屋がいかに多いか。 そんなにコストをかけずとも魚介と野菜、鳥ガラと野菜、豚骨と野菜といったようにシンプルの中にうまいラーメンは存在するはず...
...■秘伝の唐揚げG定食 ■熱麺！濃厚肉とんこつ ■ジャンク肉野菜炒め定食 ■あんかけ角煮ラーメン ■ぶっかけ天ぷらそば ■カツカレー ■ジ...
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