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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...かつコク深い世界へ誘ってくれます。 青葱に白胡麻も名脇役。 鰹節は焼津から調達した厚削りのものを使用。 チャーシューは豚肩ロースをコトコトと2時間以上煮込んだ煮豚で...
...■天ぷら盛り合わせ ■明太出汁まき ■牡蠣とクレソンの蕎麦 ■お通し 鶏胸肉の胡麻酢和え 蕎麦屋のおでん ■海老天蕎麦 ■国産豚肩ロースの特製ゴマだれサラダ蕎麦...
...柔らかくホロホロ崩れる豚肩ロース煮豚♪ スープ割はアツアツの徳利が来て...次にチャーシューを食べてみると、醤油ダレが染みた豚肩ロースの煮豚が結構厚めにスライスされています...
...この日の炭火焼は、 とりもも肉・もち豚肩ロース・かます 。 炭火焼の味つけは、...*メイン ・とりモモ肉を、イタリアーノで ・もち豚肩ロース肉を、アメリカーノで 「お肉がとてもやわらかく…」という表現は...おなか一杯~!ってところにメインがドーン! 選んだもち豚肩ロース肉がやってきました!今回はイタリアーノ味で!...
...@メインディシュ 鮮やかなロゼ色に仕上げた湘南あやせ豚肩ロースのロースト 紅白2種のアクセント →お肉とお魚の2種類から選べました。 こ...
...■刺身6点盛り合わせ ■あら煮 ■出汁巻き玉子 ご提供まで多少のお時間を頂きます。 ■地鶏あぶり鎌倉スパイス焼き ■豚肩ロース西京焼き ...
...ご容赦を。 ・先附 鯛、メレンゲ ・鯛赤飯寿司 ・前菜 百合根昆布〆握り牡蠣菜の花春菊ポテトスケコ ・椀物 里芋蒟蒻豚肩ロース青菜 ・お造り 牡丹海老九絵蒸鮑泥障烏賊虎河豚 ・焼物 シロムツ里芋クズ焼き糠漬け ・煮物...
...¥1,200~ ■肉料理 ■サルシッチャミートボールとモッツァレラチーズ焼き ■牛トリッパのローマ風トマト煮込み ■相模豚肩ロースのタリアータ...
...●夏の旨辛ジャージャー麺(4種の中国味噌味)864円税込 ●自家製豪華チャーシュー丼(国産豚肩ロース使用)864円税込 ●ガーリックシュリンプ丼(広東風)864円税込 ●海鮮中華丼(アオサ香る塩味)864円税込...
...2) 自家製パン (+50円 × 2) パスタランチ 1,300円 × 2 湘南豚肩ロース(+1,600円) 自家製湘南豚ソーセージ(+700円) 白ワイン 600円 × 2 赤ワイン 1,000円 鎌倉野菜をふんだんに使った前菜盛り合わせは、自家製のコンビーフやパストラミももちろん美味しいのだけれど、秋刀魚のコンフィが絶品! パスタは鎌倉野菜のペペロンチーノとジェノベーゼルッコラチーズをチョイス。 味が濃すぎず火加減が絶妙! 湘南豚肩ロースは旨味がたっぷりでワインが進む進む! どれもこれも美味しい!...
...優しい味わいながらもしっかりとした風味を感じるスープであった。 そして次はいよいよメイン料理。 こちらは「氷温熟成豚肩ロースの仁淀川山椒焼き」。 見た目にもボリューム感のある豚肩ロースだが...
...・US産ブラックアンガス「メガネ」のグリル ・国産銘柄豚「肩ロース」のグリル ・ラム「もも肉」のスパイシーグリル ・若鶏「もも肉」のスパイシーグリル...ポタージュはカボチャのポタージュ 甘くて美味しい。口直しにぴったり メインは豚肩ロースのグリル 素材を活かす感じの料理でした...
...水を使わず、一からとった鶏の出汁で作った一品。 数種類のスパイスで漬けた卵とご一緒にお召し上がりください ■豚肩ロースの特製トンテキ 分厚くカットされた豚肩ロースを焼き上げ...
...■店主の手作り看板 ■店舗外観 ■店主手作りの和風の庭 ■前菜4種の椀 ■塩麹手羽のタンドリーチキン風ほろほろ煮 ■塩麹豚肩ロースとひよこ豆のスープ...
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