横浜西口の豚肩ロースに関するお店

...わんたん3、味玉、刻みねぎ、穂先メンマ、ナルト チャーシューは豚肩ロース肉で2〜3mm厚と薄いが、肉の旨味が感じられるもの...そして、チャーシューにはじっくりと煮込んだ豚肩ロースが使われていて...ュー3枚・雲呑３個・味玉・ナルト・穂先メンマ・小口葱などです。 豚肩ロースのチャーシューは美味しく...

...レアな感じの豚肩ロースチャーシューに・・・刻んだニラ 見た目は・・・神奈川のソウルフード！？ニュータンタンメンみたい（笑々） 挽肉にラー油と胡麻と言った・・・担々麵って思ってたのでチョット拍子抜け 気を取り直して塩分チェックすると・・・0.9と低めの数値 レンゲでスープを啜ると・・・豆板醤の程よい辛さの優しい醤油味 ニンニクは控えめ！？って感じの味わい 麺は多加水の平打ち中太ストレートで・・・ツルツルした喉越し レア感の有る豚肩ロースチャーシューは・・・しっとりとした肉質...

...見ため大満足です。(^^) 具材は、鯛のほぐしみ、紫玉ねぎ、豚肩ロースのチャーシュー、穂先メンマ、青ねぎ。 全粒粉が練り込まれた麺は...チャーシュー、ネギ、穂先メンマ チャーシューは、麵上の豚肩ロース低温調理とスープ内の豚角切りが少々 豚肩ロース低温調理は薄めのスライス...

...辛ネギとメンマ・・・豚肩ロースチャーシューに炒めもやし その上には・・・擦りおろしのニンニクがトッピング 先ずは塩分チェックすると・・・0.9と味噌としては低め！？ レンゲでスープを啜ると・・・熱々のラード膜に包まれ 舌を火傷しそうな程・・・数値通り！？味噌味は薄め 濃厚な感じのスープですが・・・味的にはさっぱり 麺は・・・多加水の中太のやや縮れ 歯応えも有る・・・もっちり食感は熟成麺らしい味わい 麺量も・・・140gは有りそうな感じで食べ応えも有りますね！ ややチープな薄さの・・・豚肩ロースチャーシュー...

...コシ、のど越し、風味を調和させた逸品です。 【山形豚(三元豚肩ロース】 チャーシュー 山形県は全国でもトップクラスの軟水の地で...すごく味わい深くて上品な味で、全粒粉麺と、山形の三元豚肩ロースのしっとりとしたチャーシュー、大きなメンマと合っていて...大判サイズの豚肩ロースチャーシュー・・・スープの温度で色が変化する程の...

...鴨と大山鶏の丸鶏をふんだんに使っているそうです。　■低温調理の豚肩ロースのチャーシューが2枚(^^)v...◾︎チャーシュー 豚肩ロースのレアチャーシュー ◾︎メンマ ◾︎紫タマネギ、九条ネギ...■チャーシュー (鶏ムネ)　■チャーシュー (豚肩ロース)...

...次にチャーシューを食べてみると、塩漬けされた豚肩ロースが薄切りにされていて、一方豚腿肉の煮豚も若干薄めにスライスされています。 尚、TRYには「パンチェッタ」と記載されてはいるものの、豚肩ロースが使用されている時点で厳密に言うとパンチェッタではありません...…かと思いきや生ハム…じゃなくてパンチェッタ？と豚肩ロースの2枚...

...まずまず熱めなレベル CKにしては醤油の主張を感じた家系スープ 具：★★★☆☆ チャーシュー、ほうれん草、ネギ、のり 豚肩ロース系チャーシュー１枚は...

...ほうれん草、刻み長ネギ、トッピング追加の味玉 チャーシューは豚肩ロース肉を使用したもので、柔らかくなかなか美味しい...やっぱり私は固めは苦手だな。 トッピングは大きな豚肩ロースチャーシュー、ビシッと立った板海苔三枚、茹でほうれん草。...見た目より美味しかった。 チャーシュー、豚肩ロースかなりの大判スライス１枚...

...真っ白などんぶりに・・・濃い醤油のスープ 豚肩ロースチャーシューにメンマ・・・ほうれん草に海苔...次にチャーシューを食べてみると、豚肩ロース辺りと思しき煮豚が不規則な厚みにスライスされています。...細切りの高級メンマ、刻みネギ チャーシューは国産チルド豚肩ロース肉をスープでじっくり煮込んでおり...

...酒井製麺の中太麺も腰が強く歯応えもサイコー 豚肩ロースのスモークチャーシューとシャキッとした海苔に薬味ネギとほうれん草にトッピングに玉ねぎみじん切りとキャベツにライス！...

...基本具材はチャーシュー、穂先メンマ、九条ねぎ、のり。 大判の豚肩ロースは柔らか食感で肉の旨みが感じられて良い。美味しいです！...･九条ネギ ･チャーシュー二種 四枚 (国産三元豚肩ロース･豚バラ) ･有明焼き海苔 素材としては...・有明産焼き海苔 ねぎ ・九条ねぎ チャーシュー ・国産三元豚肩ロース 豚バラ 果汁（これはつけ麺で使用？） ・高知県産...

...ホントに四之宮商店なのかと思うほど良く打たれた太麺、何かが変わったのかも知れません。 トッピングの豚肩ロースチャーシュー、チャーシューか...