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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...絶妙な火加減で仕上げる職人技をご堪能ください。 ■かしわ ■砂ズリ ■手仕込み紫蘇つくね 豚バラ肉を混ぜ、コクを増した新鮮な朝引き鶏のミ...
...濃厚なので、味や香りの強い素材とのシンクロ率が高いと判明した。 チャーシューは豚バラ肉使用で、意外に素直な肉味。 背脂は・・・溢れんばかり・・って...コシがしっかりとあります。 スープとの絡みはまあ普通。 チャーシューですが豚バラ肉様なのが数枚...
...ガーリックパウダー、けっこうしっかり振りかける。そして、豚バラ肉が大きく美しい霜降りで、3枚乗る...たっぷりの天かす、3枚の豚バラ肉と載せていく...ガーリックパウダー、キャベツ中盛り、モヤシ、天かす多め、大葉、豚バラ肉3枚を載せ...
...中華スープと搾菜の細切りというシンプルなもの。 回鍋肉の具材はキャベツ、人参、ピーマン、竹の子に豚バラ肉、炒めすぎのように感じますが、ピ...
...この日はなかなかお客さんが多かったので注文して10分程度で料理が運ばれてきました。 豚バラ肉のてんぷらが存在感たっぷりに乗っかったどんぶりで...
...ちょうど良く、コリコリとした独特の食感。おいしかった。昔はよく食べていたのに、 とんと御無沙汰でした。 「豚バラ」肉厚で食べ応えあり! こちらも塩です...
...キャベツ、玉ねぎ、大量のもやし、えび、イカ、あさり、ちくわ、蒲鉾、分厚い豚バラ肉とてんこ盛り! ■馬すじ、厚揚げ、燻製蒲鉾 ■おでん、いわし天も人気らしい!...美味い! 具材はキャベツ・もやし・豚バラ肉・かまぼこ・エビ・イカなど...
...コラーゲン質が豊富な皮付き豚バラ肉を使用しています。 こだわりの調味料と生姜の絶妙な組み合わせで調味してあります。 プーアル茶で煮ることで余分な脂が流れコクがあるのにあっさりと召し上がっていただけます。 ■肉骨茶(+162円(税込)でご飯が付けられます) マレーシアやシンガポールで食べられている薬膳スープ。グローブ、八角、ウイキョウ、黒胡椒、ナツメ、クコの実、可首鳥(かしゅう)など8種類の生薬・スパイスを使用し、滋養強壮的な効果が高く、代謝促進にも良好◎皮付き豚バラ肉とスペアリブを使用し...
...しかし、店員さんを呼んで一番気になった焼めしセットを注文しました。 チャーシューが肩ロースと豚バラ肉から選べるそうで、肩ロースにしてもら...
...今回は空腹ながらも胃は完全回復に至ってないのでご飯は最小サイズでオーダー。 豚汁に関しては野菜の煮え具合、豚バラ肉からの油は適度に残されて味噌の濃度はよい塩梅...
...薄さで出せるのは凄いです。小麦粉のブレンドに秘密があるようですね。 仕方なく両手で持って頬張りながら食べ進めます。豚バラ肉がジューシーで肉汁が 染み出し...
...≪ トッピング ≫ チャーシュー、フライドガーリック、キクラゲ、 青ネギ、焼き海苔。 ● チャーシューは豚バラ肉で、歯応えやわらか。 カ...
...私は、パイクー麺(850円) 一頭に三本しかとれない、軟骨付き豚バラ肉を 特製タレで煮込んであります。 ぷるぷるで甘味のあるタレです...相方のパイクー麺は軟骨つきの豚バラ肉がトッピング。 柔らかくトロトロの部分があり...パイクーはよくある豚肉に衣をつけて揚げた物ではなく豚バラ肉を煮込んだものでした...
...海苔をトッピングしました。 チャーシュートッピングしたラーメンは大迫力‼︎‼︎ チャーシュー好きにはたまりません♡ 厚い豚バラ肉のチャーシューは...
...「チャーシューメン」で使用しているものと同じ柔らかく程よい脂身感のあるタイプとのこと。 ホロホロと崩れるような脂身たっぷりの豚バラ肉のチャーシューを想像していたのですが...
...トッピングは極シンプルに、チャーシュー、キクラゲ、中ネギのみの取り合わせ。 チャーシューは豚バラ肉で、適度な歯応えを残し、口に含めば脂が...
...具は、味玉1個分、茹で野菜(キャベツ、人参、玉ねぎ、もやし)、豚バラ肉、海苔。 すべてが良いバランスです。特に豚バラ肉が良かった。筋っぽい部位も柔らかく煮込まれています。 〆ラーは良いわけはないが...これを何ラーメンと言うかは分からないが、塩み穏やかで食べやすい。良く炊かれた豚バラ肉が旨い...
...旨みが極限まで凝縮されており、力強いコクとマイルドな風味が融合。 チャーシュー・・・赤身と脂身のバランスが良い豚バラ肉を、醤油ベースのタ...
...厚切りの豚バラ肉の角煮のようなお肉がトッピングされた熊本ラーメン。茎わかめや生キャベツなどの具材も特徴的です。 豚バラ肉は甘めの味付けで、柔らかく旨みたっぷりで美味しい!...ターローメンが食べたくて。写真のとおり、豪華なラーメン! 豚バラ肉...
...見た目も結構こってりしてるなぁ。 そして、肉増しなので豚バラ肉が10枚ほど?なかなかの量。 スープはトンコツベースで。背油がトロトロ感を出してます。麺は細麺。具は豚バラ肉のほかネギときくらげですね。 熊本ラーメンと言うよりは博多ラーメン風です。 スープがちょっと濃くて塩ッからかったので豚バラ肉の味付けが甘く感じますね...
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