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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...串焼きの焼き場で炙っていたため焼き茄子であることは間違い無いが、これに独特なソースをかけたものと思われる。私の推察に過ぎないが豆板醤や甜麺醤を油で炒めたものをベースとした味噌に...
...麻婆豆腐ね。 担々麺とミニ陳麻飯のセット(950円)を注文! 早、、先に麻婆丼が数分で着丼!花山椒が華やかな香りと豆板醤の辛旨、豆豉の旨...
...と突っ込みたい衝動に駆られるww 結局そうめんをすすってる間隔で麺だけ完食。その間、豆板醤をガンガン入れてみたが 美味しくなる気配はありませんでしたorz やっぱり・・・僕...
...スープは、わかめスープで普通ですね。 後半は、豆板醤に似た辛みそが備え付けの調味料にあったので...油分は適度に入ってコッテリ感は程々です。 途中で卓上の辛味調理料を投入。 豆板醤かと思ったら唐辛子ベースに刻みニンニクを加えた物でした...
...スープは白湯に豆板醤と辣油を入れたような感じで、予想以上にサッパリ。具材は、ふわふわの溶き卵の他、モヤシと少量の挽肉を炒めた物。辛味も(辛くしてとお願いしたのですが)たいしてない。辛メーターで言えば 0.8KM* くらいでしょうか。もっとコクや旨味を感じられると美味しいのでしょうが。 一方の ミニ麻婆丼 は、ミニと言っても、それなりに ご飯 が詰まっています。麻婆を掛けるにしては、炊き加減がちょっと軟らか目ですが、まぁ、許容範囲でしょう。麻婆の味は、醤油ベースで豆板醤と花椒を加えた感じ...
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