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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...酢と、豆板醤入れると風味が一風変わりますが...肉の味がしっかりあるので、タレを絡めると結構濃い味!豆板醤をタレに混ぜて甘辛くしたほうが、個人的には好み...教えてくれました^_^ つけだれに酢と豆板醤を加えるとさらに美味しかった...
...本当に熱々でぐつぐつと煮えており、表面の辣油が紙のシートの上に飛んで来る程。 流石は「四川風」と銘打っているだけあり、唐辛子や豆板醤の辣味と花椒由来の「麻味」のバランスが絶妙です...
...美味しいです。 カウンターに「手作り食べるラー油」が置いてあります。 それをスープに入れてみました。 おぅ!豆板醤風に美味しいです。 チ...
...しかし辛さを出している主体が赤唐辛子 鷹の爪の輪切りがこれでもかと入ってる 花椒やラー油、豆板醤などの辛さはそれほどではない 個人的に唐辛子は粉末にしてくれないと...
...白ご飯大、キムチなどなど お酒も充実してますね。 キャベツはサービスのようでした。 タレは私にしたら甘すぎたので、卓上にある豆板醤と混ぜて作りました...
...香りが強く旨味も増しています。 ■赤てんがら ヤンニンジャンをベースに豆板醤・一味・味噌・唐辛子・シイタケオイルを調合した赤味噌です。食...
...■お通しの自家製シーチキン ■イカ刺し ■鴨ロース ■銀杏 ■大根 ■豆板醤茶碗蒸し ■牛アキレス ■小松菜 ■コンニャク ■玉子 ■レタス ■海老しんじょう ■豚バラ ■ひやおろし ■新政酒造 ■興 ■河童のお猪口 ■地図 ■あさり煮麺 ■THE KAN(福岡) ■日本酒メニュー ■かぶら ■厚揚げ ■合鴨 ■白子 ■選べるお猪口 ■亜麻猫(秋田) ■クセになる豆板醤茶碗蒸し 出汁と日本酒の最高のマリアージュ おでん?いや、出汁懐石です。...出汁の魅力を存分に楽しませてくれる。 出汁懐石! 豆板醤がピリッとす...
...■お通し 豆腐に豆板醤とごま油の中華風 ■炭の風味炸裂なモモ肉の炭火焼。柔らかく歯ごたえありで美味いっす。柚子胡椒との相性バツグン......
...■海老のチリソース 海老を香ばしく揚げて、豆板醤&トマトを使った特製のピリ辛ソースで和えています。 ■海老フライ特製タルタルソース...■甘辛挽肉のレタスチャーハン 甜麺醤や豆板醤を使った合い挽き肉の旨味とシャキシャキレタスの食感が楽しい...
...これを間違えと返してしまう事は出来ないよね。 ぷりぷりの皮に入った餃子は餡とのバランスも良く旨い、スープに豆板醤を入れると、これまた旨い...
...香りが強く旨味も増しています。 ■赤てんがら ヤンニンジャンをベースに豆板醤・一味・味噌・唐辛子・シイタケオイルを調合した赤味噌です。食...
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