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※2015年12月14日時点での点数分布です。
上海の高級中華レストランを思わせる店内。本場中国で活躍した料理人が腕をふるう本格中華料理
1278人
貯まる・使える
...早速食べてみると、花椒は感じないが、豆板醤の辛さが丁度いい。ご飯、麻婆、ご飯、麻婆と食べ進めると...普通に味噌ラーメンでもコクがあって美味しいのに、結構辛く豆板醤、甜麺醤が使われています。 五目チャーハンは...担々麺は、白ゴマたっぷりのスープに挽き肉炒めや辣油、豆板醤で少し辛味をつけています...
...中華ならではの玉子スープで美味しいですね。 待つこと10分足らずで 「辛口麻婆豆腐」(800円) が到着です。 豆板醤の辛さが前面に来ています...
...◾ドリンク 麻婆春雨は挽肉、玉葱、人参、じゃが芋細切り、チンゲン菜、ズッキーニが豆瓣醤にからめられ、発酵した豆が入っています。 適度な辛さでご飯が進みます。...麻婆茄子、麻婆といってもどちらかと言えば痺れはありませんでした。挽き肉と豆板醤、甜麺醤は良く絡んでいましてが、ニンニク、生姜はあまり感じられませんでした。茄子もこの時期の茄子のためなのか、素揚げが足りなかったのか、ちょっとジューシーさは薄らいでいました。豆板醤...
...■並にしなきゃよかった笑 まみこまみこ ■シビ〜 まみこまみこ ■カキフライ単品 まみこまみこ ■カキフライ まみこまみこ ■豆板醤みたいな紅葉おろし タルタル ソース まみこまみこ...
...細麺に、スッキリしたスープが絶妙にちょうどいい 豆板醤で和えた豚肉のそぼろ?もいいアクセントになっていて、どんどん進みます...中細の麺がよく合います。。。 ( ゜▽゜;) ぉぉぉ 豆板醤で炒めたピリ辛の豚挽肉ぉ スープに混ぜ合わせると 最初と違った顔ぉ覗かせ...
...やはり辛いです、でもくせになります。 スタミナラーメンも辛いです!色はラー油色です。 味は担担麺風でしょうか?とにかく辛くて豆板醤系のコクがあります...
...すすれちゃいます 笑 下ろしニンニクと豆板醤を途中 追加してみました 今のラーメンスープの素って...逆に醤油とかが邪道に感じる… が 普通にラー油、豆板醤、醤油で味付け 旨い!安い、早い 店員さんも人柄良さそうだった...家内はテーブル調味料に眼がキラリ☆ 味変の追いかけで豆板醤とおろしにんにくを嬉しそうに振りいれています...
...あとは麺の湯通しや炒めるだけでいい状態なのでしょう。 「担々麵」は、ゴマの風味は控えめながら、ラー油と豆板醤の辛みがしっかり効いていて、...
...■ランチスープ ■ランパスで麻婆豆腐♪ ■豚バラ肉とキクラゲの豆板醤炒め ■よだれ鶏とカシューナッツと芝エビの炒め物と青椒肉絲♪...ワシワシかき込みます。 豆板醤辛い麻婆豆腐は珍しくありませんが...まずは麻婆豆腐。 複雑な旨みだけでなく、豆板醤の辛み...
...まず来たのがシュウマイ。 ふわっとした感じの肉ダネはイメージと 少し違っていました。 回鍋肉は甜麺醤の甘みが強めに主張。 豆板醤をはじめとした「辛み」はかなり弱い印象...
...配膳が早くて ビックリぽん!注文からわずか、5分も かかってないですよ、回鍋肉見た目は、私の 好きな感じ、ストライクですね! 豆板醤、甜...
...麺を1/3程食べてからブラックペッパー・ニンニク・豆板醤を入 れ味変しました。 豆板醤は本当に気持ち程度です! 此の美味しいスープを豆板醤の味にしたく無いですからね! でも...
...中華鍋に、業務用のおろしにんにく、生姜、業務用焼肉のたれ、豆板醤的なものなどを熱しながらブレンドしていました。...若旦那的な方では無く、店主?らしき方の調理です。 中華鍋に豆板醤とか牛乳とか入れています… いろいろ具材を投入しています。...具は、挽肉・白髪ねぎ・コーン。 スープは、牛乳・すりごま・豆板醤かな? 辛すぎず...
...※金土祝前日は事前要予約 ■チーズタッカルビ 中央を囲む形で4つ溝がある特殊な円板状の鉄板を使用。野菜と鳥をコチュジャンや豆板醤、砂糖甘...
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