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※2015年12月14日時点での点数分布です。
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...【どて焼き・149円】 牛すじを串に刺して西京味噌がベースのタレで味付けされてます。 結構お肉がついているけど、スジを感じられませんが、肉肉しくて西京味噌のタレが甘美味いです! 飲み物は...ピリ辛な味付けに卵の相性も抜群! ■どて焼き串 1本 牛すじを串に刺し、西京味噌ベースのたれで味付けました...
...または、 ・国産牛サーロインのロティ 季節野菜とソースシャスール(+¥1,000) ・牛タンのグリエ 西京味噌とクリームチーズソース(+¥500) 今回は、シュー仕立てと牛タンのグリエをオーダー。 シュー仕立てのほうは、カカオニブやエディブルフラワーと普段あまりお目にかかることのない食材が使われており、目でも楽しませて頂きました。 牛タンのほうは、西京味噌がとてもマッチしておりました...
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...プリップリのエビのなめろう。酒がすすむぜ... ■うずらどんぐり 小さなボディに 旨味がギュッと。 ■豚カシラの西京焼き 西京味噌でじっくり漬け込んだので...
...■牛舌の煮込みポルト酒仕立て ■ポークチョップのシャリアピン ■スペアリブ(オリエンタル風) ■銘柄豚ロースのグリル西京味噌仕立て ■銘...
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