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※2015年12月14日時点での点数分布です。
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
27682人
貯まる・使える
...・ミニトマト ・ヤングコーン ・青梗菜 ・獅子唐 ■メイン 「蝦夷鹿のハンバーグ」 ミンチ肉を網脂で包んで肉汁や旨みを閉じ込めている。 淡白な蝦夷鹿肉が柔らかくジューシーに仕上がる。 金柑のコンフィチュール...下にリゾットあり。 ■梨と牡蠣 キャビア乗せ ■蝦夷鹿のソーセージ...
...■2022.5現在 ■2022.10現在 ■日替わりメニュー(一例) ■蝦夷鹿スペアリブロースト1,980円 ■モツと大葉880円税抜 ■お通し?円 ■地酒1合...税抜税込両方表記。現金かクレジットカード。 インスタグラムで蝦夷鹿が半身で入荷していると知り当日電話するとOKとのこと...
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