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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...花~HANA~(5500円) 先付け*帆立貝の焼霜 前 菜*秋の味覚盛り合わせ 椀 物*蓮根餅のお椀物 造 り*秋刀魚と秋鰆の焼き霜造り 主 菜*秋茄子の包み蒸し 胡麻餡とともに 口直し*ライムのグラニテ 焼...
...鰻 ■南京 はも卵じめ ■松茸ご飯 ■香物 ■りんごシャーベット ■さくらんぼ ■れんこんもち 吉泉 あっさりした京風の料理です。11月の訪問でしたが蟹、松茸...焼物 鮎塩焼き二種(焙じ茶) 御飯 早松茸ご飯 水菓子 白桃•桜桃 菓子 蓮根餅 糺(ただす)の森に偲ぶ 当方...
...本当に旨い。お腹はち切れそうになったが、とても満足に思えた。  最後の水菓子はマンゴーとシャンパンのシャーベットに、蓮根餅、そしてすごく香りの良い煎茶が用意された。マンゴーシャーベットは爽やかで、体中がさっぱりとした感じになる。また蓮根餅は...
...■2階でお食事 ■わたぼうし ■断面 ■紫野和久傳 鯛の黒寿し ■わたぼうし うすい豆餡 ■れんこんもち ■お弁当の包み(H23.9) ...
...茄子、トマト、万願寺唐辛子など野菜の葛あんかけ お椀 鱧、蓮根餅 穏やかな出汁で、蓮根餅は湯葉を混ぜて揚げてあります。 お造り 鰹たたき、ホタテと海老...■店内の様子 ■R1.5 先付 ■R1.5 鱧と蓮根餅...
...賀茂ナスとゴマのソースの炊き合わせ ゆば、夏野菜の揚げ物 くずのソーメン 冷たいお茶漬け、ミョウガや大葉など、香の物 蓮根餅、抹茶 さすが京都の夏の懐石という内容。はずれがなくどれも高品質で、暑い夏だがさらりと食べられた。分厚く切られ甘さがしっかりあるぐじのお造り、油をたくさん吸った賀茂ナスと濃厚なゴマのソース、お椀の透き通るようでうまみがある出汁、さっぱりしたお茶漬け、上質な黒糖の香りがよいうぷるぷるの食感の蓮根餅...
...二皿目 太刀魚皮目炙り 三皿目 太刀魚出汁の生姜スープ 四皿目 天然海老、銀杏入の蓮根餅の椀物 五皿目 お造り 明石鯛・鱧焼霜・明石鯵・ハリイカ 六皿目 北海道浜中の雲丹...・舞茸と焼き柿 ・太刀魚の焼き物 ・菊名のボーンブロススープ ・銀杏と海老が入った蓮根餅のお椀 ・鱧と明石鯛のお造り ・養殖の雲丹 ・牡蠣フライ 柿ソース ・黒米のお粥...
...12月某日 アラカルト注文 どぼ漬け(きゅうりと大根)、蓮根餅、鱧ご飯(白菜付き) 蓮根餅はおいしいおだしと中味の海老や銀杏がお値打ち。そして鱧ご飯がまた絶品でございます。...■どぼ漬けと白菜漬け ■さるぼう貝の煮付け ■〆鯖、赤海老、カンパチ、鰤 ■蓮根餅...
...■よもぎざる麺 ■蓮根餅湯葉あん ■甘鯛酒漬け ■穴子粕漬け焼 ■春野菜天ぷら ■フグのひれ酒 ■さば寿司 ■揚げ出し豆腐 ■ずいきゴマ酢あえ、鱧骨せんべい、お通し(手前2品) ■ポテトサラダ ■つくね ■土鍋ご飯 明太子 ■突き出し もずく酢と湯葉 ■お刺身の盛りあわせ ■メバルの煮付け ■ぐじの塩焼き ■レンコン餅 ■焼きサバ鮨 ■茶そば ■軟骨の唐揚げ ■鶏の唐揚げ ■土鍋ご飯 煮穴子と...フグのひれ酒などお酒のラインナップも充実、一品は鱧の骨せんべい、穴子粕漬焼き、蓮根餅湯葉あん...
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