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リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
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2 お店からのメール
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予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■冷たいスープ ■前菜盛り合わせ ■別注文のウニ ■魚介類の蒸し焼き ■貝・アオリイカ・空豆 ■鮑とアスパラガス ■グラニータ ■あか牛の網焼き...・ウニ(これはコース外で別注しました) ・天草産魚介類の蒸し焼き・そば粉のクレスペッレ添え ・天草の貝・アオリイカ・空豆のカラマーロパスタ...
...せ、溶岩鍋の溝に鶏がらスープをいれ、蓋をしてから蒸し焼きにするのである】 肝心のお味であるが、天草大王が大味なため...5倍ほどの大きさの地鶏を使ったモモ肉の阿蘇の溶岩で蒸し焼きにするお鍋は鶏のお出汁がよく染みており...地鶏・天草大王を阿蘇の溶岩石で焼き、カツオ出汁をかけて蒸し焼きにしたもの...
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