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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...小鉢3種類、旅館で出てきそうな前菜です 茶葉と桜海老、えのき茸のあえ物に 酸味が強めのもずく酢ととろろ、煮こごりのようなゼラチンの上品な何かでした ゼラチンの中には人参、豆など小さな具が入っていて辛子酢味噌でいただきます ・てっさ 2800円 天然とらふぐのお刺身 きれいな薄造りのお刺身と、湯引きが少し盛られていてポン酢でいただきます ・掛川茶そば 800円 緑色の茶そばは、お茶の香りがします 竹でできた器も素敵です ・桜えびかき揚げ 900円 静岡県由比の特産品の桜海老と茶葉が使われています...
...そのお湯を入れてお湯の温度を下げる 茶葉の入った急須にお湯を入れて1分間、渋みを出さないように静かに蒸らす そしたらゆっくりとゆりかごのように湯飲みに注ぎ入れる 茶草場テラス かっぽしテラス 0537-27-0845 10:00〜15:00Lo 月曜日 静岡県掛川市東山1051-1 粟ヶ岳世界農業遺産茶草場テラス東棟 1F 茶 今日は自宅静岡で妻とハイキング。 静岡は茶処ですが、山にも「茶」の文字が記されている粟ケ岳へ。 急勾配を約1時間登り、頂上にあるこちら「茶草場テラス」さん。 地元、東山茶葉で作られた...
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