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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
化学調味料は一切不使用。麺、具材と天然素材由来の出汁が織りなす、滋味深き1杯の余韻に浸る
97427人
...山形丸鶏、利尻昆布、枕崎煮干、鰹節と出汁の素材にこだわってるスープ。 具は硬めのメンマ、焼き海苔、白髪ネギ、大葉、茎わかめ、ハーフ味玉、...
...新ワカメ、切り干し大根、土佐酢のジュレ、ナマコ、子持ち昆布、柚子味噌掛け ・ご飯 新じゃがの味噌汁 カブの糠漬け、鳥の佃煮、茎ワカメの味噌炒め ご飯 ・デザート ぜんざい(焼いたお餅と味噌のアイス) 柚子の落雁...
...) 【『茎わかめとわさびマヨネーズ』のインパクトがすごい!】...平日の昼にイートイン利用。 買ったのは茎わかめとわさびマヨネーズのパン(名前テキトー)とこだまあんぱん。店内のトースターでリベイクしました。どちらも小ぶりなので小食女子でもぺろりと食べられました。 茎わかめパンはゴマフランスの中に茎わかめのわさびマヨあえが...
...で、宿飲みの仕入れに向かいます。 すでに晩ご飯は済ましているので、つまみは、茎わかめ梅味@108円。 何か口に入れないと寂しい程度です。...
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