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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...酢の物(稚あゆなど)焼き物(蟹足、あゆの干物、蟹雑肉カニミソ和え)、煮物(なす、人参、ごぼう、鮭の唐揚げ、もちふ)、揚げ物(キス天ぷら、ふぐ唐揚げ、ししとう)...焼魚はフワフワで美味しかった〜! 他にもまぐろのお刺身、ナス田楽...
...■鶏の昆布締め焼き 一本 ■限定マグロのねぎま串焼き ■メヒカリの塩焼き 一匹 ■鮭のハラス焼き ■熊本県産 焼き赤ナス ■焼き山芋の酒...
...そこに、ヤングコーン、玉ねぎ、パプリカ、あとナス、ズッキーニを焼いたものが添えてあります。 あとは、卵焼き?とサラダとライス。そして.....
...鯵のなめろう赤味噌バージョン。 天然鯛と松茸の土瓶蒸し。 松茸のホイル焼き。 茄子と豚バラ肉の蒸し物、銀餡と辛子かけ。 タコぶつ。 天然鰤刺身。 シャリ玉。...先付が配置。 巻き寿司は鉄火巻とかっぱ巻きとカンパチが2貫ずつ、天丼には海老、茄子...
...] ※その日の仕入れ状況で毎日メニューが変わります ※メニューは一例です。 ■もずく三杯酢 ■エリンギガーリックバター ■長ナス田楽 ■焼ナス...
...000円+今年初物の白トリュフ+ドリンク 冷前菜 ヨシエビと秋なすのスフォルマート、刻んだ野菜のソースとクスクス添え...蟹、牛のたたきにレンズマメ モッツアレラチーズとなす、 鱈の白子をセロリで巻いたフリット ◆イカスミ入り子ヤリイカ...■【おつまみ】グリッシーニ ■【 前菜 】甘海老のマリネ、ナスのソース...
...焼物 カマス木の芽焼 小茄子しぎ焼き 粟麩田楽 百合根唐墨よごし 直に木の芽時なんだなぁと改めて感じさせるハシリの逸品。 木の芽酒醤油で掛け焼きされた大振りのカマスは脂も身も旨味充分。 炭火で焼かれ皮目には程よく焦げ目が付けてあり焼き方も丁寧。添の小茄子し...強肴として、白魚の卵とじ、水茄子の炊き合わせは...
...■本日のデザート盛り合わせ ■鴨のロースト ■和牛ほほ肉のボッリート ■キタッラ バジリコのペースト和え ■タリアテッレ 揚げ茄子のトマトソース...
...天ぷらはサツマイモとエンドウ、茄子で、結局の所、,ミックスフライランチだったのでしょうか。...❖オーダー ・牡蠣フライ&海老フライ&茄子&南瓜フライ ・中瓶ビール ・小鉢付き のセットで1500円...大盛りにしてもらいました⁉︎ 牡蠣は6つぶ、白子、茄子...
...■本家造り五種盛り(かに・うに・ブリ・サンマ・サーモン) ■本タラバかにとなすの紅葉仕立て ■前菜3種 ■かに豆腐(くり入り) ■かに入特製フカヒレスープ...あとはかに入りのフカヒレスープ、本タラバかにとなすの紅葉仕立て...
...・松茸としゃぶしゃぶコース 雅 6600円 先付けは、茄子の利休寄せの松茸乗せです。 胡麻味噌と煮浸しの茄子と松茸のマリアージュ。 なかなか、美味しいです。 仄かに香る松茸の香りが、茄子の美味しさを引き立てていました...
...小ぶりな細海老 3本 なす 4分の1カット ジューシー 蓮根 輪切り サクサク かぼちゃ...天ぷらは桜えびのかき揚げの他に、かぼちゃ、なす、ズッキーニ(間違ってなければ・・・^^;)がありました♪...えび、ほたて、あんこう、たら、レンコン、かぼちゃ、なす...
...★蝦夷鮑と秋茄子のテリーヌ ナスとろーり。鮑こりっ。食感も楽しい...前菜☆北海道産焼帆立貝と焼き茄子のロワイヤルから( ゚д゚)ンマッ! 焼き茄子の独特な香りがなんともいえません(゚ロ゚)...
...出汁巻 鰆幽庵焼 焼麩 鶏松風焼 枝豆 酢蓮根 海老 長芋 南瓜 ◯十。 ■茄子揚げ浸し 柿の白酢和え。 ■舞茸の炊き込み。 ■山椒昆布 白菜浅漬 大根糠漬。...ホワイトアスパラの冷製スープ・蛍烏賊・押し寿司・車海老などなど 揚げ茄子 朝採れ筍を中心とした炊き合わせ ココまでで一汁と五菜は出ているんですが...
...刺身盛り合わせ、 明太子炙り 800円、 生麩照り焼き 500円、 大海老天婦羅 1000円、 地鶏つくね 450円、 焼き茄子 450円...
...三方ヶ原の新じゃが芋は特にふっくらと柔らかいので、揚げることで「外、カリッ 中はホクホク」です ■うなぎ 長焼き ■てんぐ赤なすの焼きナス...
...これは今の方がジューシーで肉ぽい! グレード上がっているのですよね これは珍しいポークステーキ なす味噌仕立て 昔より和風のエッセンスありましたね メインはサーロインステーキです これは厚みも味も焼き加減も良いですね...
...■揚げにんにく ■フライドポテト ■いかげそ唐揚げ ■なんこつの唐揚げ ■揚げナスの温玉のせ ■揚げ出し豆腐(スープ仕立て) ■たこ唐揚げ ■カニクリームコロッケ ■あなご一本揚げ ■カマンベールチーズ揚げ ■プリプリエビマヨネーズ ■天ぷら盛合せ ■お食事 ■味噌汁 ■焼おにぎり(2個・漬物付) ・しょうゆ・みそ味 ■のりおにぎり(2個・漬物付) ・梅・シャケ・たらこ ■漬物 ■きゅうりの浅漬け ■キムチ ■ナスの一本漬け...
...⭐国産黒毛和牛の炭火焼き 赤ワインソース 付け合わせの信州のおなす舞茸。トリュフ❤️ 好きなものつまってる...風景が変わります まさに別荘 ■メインの愛知牛 ■シェフの出身地 戸隠の茄子...
...お造りは甘エビとタイとヒラメの3種類でした。 氷の上に乗っかっててなんだかおしゃれな感じでした。 そして、水茄子と穴子。 穴子おいしい~! 柔らかくって本当に美味しい!! もっと食べたくなる味、です。 お次も連続でナスです。 加茂茄子...
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