神田の芝麻醤に関するお店

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中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

神田 雲林

淡路町駅 196m / 中華料理、四川料理

淡路町駅2分◆飽くなき探求心で伝統の中国料理をアレンジ。素材へのこだわりが冴える本格中華

3.70

678

42345

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Vpoint貯まる・使える

土曜日にランチコースをいただきました
口コミを書くのは4回目ですが、ランチも入れたらその10から20倍?くらいはお伺いしている、お気...by けいちゃん729(103)

...たっぷり入った挽肉を咀嚼すると旨味がしみ出てくる感じでとても美味しく気に入りました。 四川坦々麺は、芝麻醤特有の胡麻ペーストのコク、味噌...

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炎麻堂 神田店

神田駅 92m / 中華料理、餃子、居酒屋

◇神田駅徒歩1分◇名物麻婆豆腐に衝撃を感じて。神田の名店◎人気の「餃子」をハイボールと共に

3.48

263

17940

  • ¥3,000~¥3,999
  • ~¥999
  • Vpoint貯まる・使える

炎麻堂 神田店!
赤坂店にも何回か行ったことがありますが、最近は主に神田店に行っています。 どちらもあまり広く...by xxxx(131)

...850円税抜きです。 実食です。 ………… スープは芝麻醤(チーマージャン)の "ゴマ感" たっぷりの色合いが食欲をそそります。 香りも香ばしく豊潤ですね。 おー!スープはちょっと予想していた味とは違いますね~、ゴマの甘味か? …… それとも溶け出ている野菜の甘味か ……? この芝麻醤は ……… オリジナルか? …… 割りとあっさり目...

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神田 天府

神田駅 376m / 四川料理、中華料理、居酒屋

【神田・大手町徒歩3分】円卓個室4~30名様/ 貸切40~70名様、忘・新年会受付中!

3.46

161

7212

  • ¥3,000~¥3,999
  • ~¥999
  • Vpoint貯まる・使える

本格四川料理は、期待どおり!
中華が食べたくて、天府へ行きました。 初めてです。 辛いもの大好き 四川痲婆豆腐 ...by 光多♪(546)

...青菜はクタッとして青臭さがなく食べやすい。 刻みネギはみじん切り。シャキシャキしていた。 タレは芝麻醤系の担々ダレ。 唐辛子、ラー油と少量の山椒が入る。 芝麻醤の濃厚な胡麻を感じるが...

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番長餃子道 小伝馬町店

馬喰横山駅 205m / 餃子、台湾料理、居酒屋

餃子はもちろん、中華・台湾料理の番長餃子道!

3.43

119

4730

  • ¥3,000~¥3,999
  • ~¥999
  • Vpoint貯まる・使える

豊富なスパイスや調味料で餃子の味変が楽しめます
番長餃子道には何度も通っていたのですが、 王道の「餃子」を今まで食べたことはなかったのであり...by めいしーじや(68)

...花椒と共に炒めました 豪快にガブリとかじりつけば複雑な旨味と辛味がほとばしります ■麺 ■冷やし担々麺 自家製の芝麻醤チーマージャン)が香る冷やし担々麺...

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絶品小籠包 満月廬 淡路町バル

淡路町駅 59m / 中華料理、飲茶・点心、小籠包

3.26

49

1026

  • ¥2,000~¥2,999
  • ~¥999
  • Vpoint貯まる・使える

頼みすぎにご注意ください
夜賑わっているのを横目に幾度となく通過。 今度行ってみようといつも行かないお店の一つ。 行...by jory-j(499)

...見た目が少し華やかになります。 刻みネギは斜め切り。 シャリシャリしてネギ自体の風味が口の中を爽やかにしてくれます。 タレは芝麻醤がベースの担々ダレ。 漆黒なのは黒胡麻の影響? 芝麻醤の胡麻の濃厚さを感じますね〜 負けじと唐辛子系の辛さがガツンと効いて辛いです!! 辛さ以外にもスパイシーさも感じられます...

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