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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...やはり本物の刀削麺を期待してたのでガッカリしました。 それからスープは、芝麻醤(ねり胡麻)薄めのシャバシャバ担々麺。 でも動物系の出汁は...
...花椒(ホアジャオ)の 痺れる辛さが 絶妙な バランスで 混じり合い 後から じわっ〜と 汗がにじみ出てくる感じです 更に 芝麻醤(チーマジャン) の コクと ほんの少しの酸味が 辛さを包み 全体的な まろやかさを 演出してるのでしょう スープを 残すのが...
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