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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◆具 ◎海苔(3枚。しっかりした海苔でした! ◎チャーシュー(2枚、肩ロースかな?、とてもヤワラかでした✨ ◎葱(細切り ◆Customize!...モッチリ感は無くあっさりした味わいでした。 チャーシューは大判で薄い肩ロース...
...やや乳化されたスープで、トンコツ等の動物系とまた野菜の旨味が凝縮された一杯。甘みもありスープ自体がうまい。 次に豚。 肩ロースであろうこちらの豚は脂身とのバランスも良く...
...■麺は低下水細ストレート 角屋と似ているけど…若干細? 固茹ではグッジョブっすね。 ■チャーシューはノーマルで3枚 肩ロース1枚 バラチャー2枚 あっさり淡麗系でキメるなら肩ロースのみで良いかな… こってりの背脂好きな方にバラチャーシューにすればベストかと思います...
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