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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...白焼きと黒焼きがあるそうで、黒焼きのほうがパリパリらしです。 【味の印象】 府中焼きの特徴はミンチ肉を使うそうで、その肉汁がパリパリ感を引き立てます...
...期間限定辛みそつけ麺 ■ちーずカレーまぜそば4辛! まぜまぜ後のリフト! ■ちーずカレーまぜそば! 4辛! ■肉汁たっぷりの焼き小籠包!と冷奴!...
...醤油、生姜、ニンニク等で下味がしっかり付いていて甘くない味は好みのタイプ! むね肉なので噛みごたえのある食感で肉汁が出てこないのはちょっと揚げすぎかな^^...
...流石に高級牛肉ってわけではないので、 歯応えもそれなりにあるし、(ま、そこがアンガス牛の 良い所だったり)肉汁が滴るって事も、 ほぼ無い...
...片面をチリチリっと焦げ目が軽くつくくらい焼いて、 ひっくり返して5秒。 ほんのり焼き目がつく程度。 これが芳ばしさと、肉汁感が一体で最高にうまい。 あんまり焼かなすぎるのは直火で焼いた薫りが無いのでさみしい。 肉が冷たいと甘みが減る。 両面焼きすぎるとジューシーさが減る。 ただし、脂身の多いカルビは両面ちゃんと焼いたほうが余計な脂が抜けて旨味が濃厚に。 あとね、あとね、 焼いた肉にタレをくぐらせて、 それからご飯に、バウンド。 肉の旨味が肉汁が脂が ご飯に伝わり落ちるのよ~のよ~のよ~ ここのタレご飯が...
...チリソースとオニオンです。 口をあんぐり開けて、バクリ!(^○^) ソーセージの弾力が顎に心地好く、ブツン!と弾けて肉汁が口のなかに弾けます♪ そして鼻に抜ける薫製のスモーキーな香り(*^^*) うーん...
...と軟らかな肉質を焦げ目が付く程度に芳ばしく焼き上げてあります。 肉汁の旨みもしっかり感じます。 ■②せせり×1本 230円 濃い肉汁が噛む度に溢れてくるようです。...のった部位は強めの火入れにマッチするようでパリパリの皮が良い。 肉汁もジュワッと溢れる!うめぇ!...
...白みそで水も良いのか美味しい。味噌麹もあったので手作りです ハンバーグはしっかり繋がっているのに簡単に割れるほど柔らかい。肉汁出るやつです ステーキは薄切り2枚で和風ソースがこれまた好み...
...ただはっきり言って、鳥の鮮度、焼き加減が抜群なんです!! 地鶏の肉も、ブロイラーとは違い、すごく噛み応えがあります。肉汁がジューシーですごく美味しい!! 肝もほぼ生で食べられる焼き方をして下さり...
...■不動の定番です。鳥とねぎがみごとにマッチした一品。 ■肉汁が溢れ出ます。口の中いっぱいに広がり、素材の旨味が味わえる一品! ■さっぱり...
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