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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■フランスヴァンテ産血入りの仔鳩のファルシ ■天然真鯛の低温調理 ハーブ香るブールブランソース ■オーストラリア産仔羊のロースト ほろ苦いルッコラのソース...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30904人
...○オーストラリア産仔羊のペルアシード…3500円 仔羊の背肉のローストがどーんと2つ♡ その他にも、羊のバラ肉と肩のお肉も少し添えられていました...
...カーボロネロのキタッラ、白魚 Farcia ; 仔羊のラザニア、空豆、ペコリーノ、アスパラガスへのPairing はChianti Fiasco’14 , Nonnonanni 。 ペコリーノと仔羊の相性が抜群で、さらにキャンティがまたいいです。 で...こだわりだなぁ。 ぐるぐると巻かれているのは熱々の仔羊のラザニア...
...■ペンネ・アラビアータ Penne Arrabbiata ■羊とトマトのラグー Lamb and Tomato Ragu...種類は豊富ではないものの料理はワインによく合うちゃんとしたフレンチです。 特に羊すね肉の赤ワイン煮込みは...
...よだれ鶏ならぬ「よだれ豚」。お馴染みのピリ辛ソースに豚の脂身が良く合う。これはもう、牛肉や羊肉でも試してみたくなります。 シューマイは見...
...サクサクの衣から熱々の餡がトロリと流れ出し、なんとも美味! ここまではビールでしたが、次の羊料理にあわせたオススメはなんとフランス南西部の白ワイン...
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