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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■レバー ■豚 ■トントロ ■上ナンコツ ■豚タン ■こぶくろ ■ウインナー ■鶏 ■もも ■せせり ■軟骨 ■羊 ■ジンギスカン(ラム...
...【4.0】仔羊 / 新大蒜 / そら豆 / トマト 信州新町産サフォークのラムチョップ、ソースはジュ・ド・アニョー。 ナスタチウムの葉、セミドライトマト、乾燥させていない新大蒜、そら豆。 一般に豪州産NZ産アイスランド産より高級な国産羊。...■前菜2 牡丹海老 ■白ワイン2 ■お魚 岩魚 ■メインの仔羊...
...■信州産ワイン ■峯村牛サーロイン炭火焼 ■三才山農園の苺のヴァシュラン ■帆立と千曲市産グリーンアスパラ ■菅平ダボス牧場の羊の煮込み 新玉ねぎのフラン...
...目安としたのはおすすめマークのついたもの。 ● ラム特製タレ焼 250円 おすすめだし、好物の羊だしで追加品ですぐ決めました。 ラムと甘...
...のような独特の鍋に肉と野菜をたっぷり盛って、 焼けた羊肉とその肉汁を吸った野菜を楽しむ料理。 その昔...そこまで薬膳がきつくなく万人受けする味付けです。 何と言っても羊肉は鍋用焼き用問わず、臭みが全然なく、それでも羊の味はする上品なものです...
...ビールが止まりません。 お酒の好きな方 おすすめです。 ソーセージ特にフランクフルト、長野牛のステーキ、骨付き豚の煮込み、仔羊骨付き焼きどれも美味しかった...
...このワインには牛ではなく羊だと確信しました。フルボディでも無く渋さも少ない、なのにこのスパイシーな香りは牛では受け留めきれないのです。察したとおりの子羊はなかなかの量感がありました。加熱の加減も申し分なくとても羊が香っていました...5000円 アミューズ 前菜 フォアグラ 羊 魚 牛 と続くコース トウモロコシの冷製スープからスタート...
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