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京丹後市の料理旅館・オーベルジュ
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口コミ・お店の情報に「絶品」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...その内容は お造り 鰤、鯛、甘えび、間人蟹刺し（これが絶品で、甘みは毛蟹のお刺身より少な目ですがネットリした旨味が素晴らしい）...ゃぶしゃぶのふわっと感に近い食感と毛蟹の甘みにベニズワイガニの繊細さを合わせたような絶品 お鍋 その蟹のお出汁に野菜やお豆腐や葛切りを入れると最高 〆の蟹雑炊...
...今は喫茶、展示施設、ライブなどに有効利用されている。 旅行 日帰りプランで利用 全ての料理にカニが使われてて絶品 一人前あたりカニが三杯使われてて食べきれない量でした...
...■丹後の旬食材を使用した、オーベルジュならではのお料理 ■背子がに（コッペガニ）の宝箱盛り。火入にもこだわり。 ■絶品の特製甲羅味噌焼き...
...平目、鮑、甘エビのコンビネーション ★槍烏賊の姿造り 透明でシコシコ、歯ごたえも絶品、えんぺらとゲソはその後塩焼きで供していただきました。 ★鮑の唐揚げ...これは贅沢やぁぁぁ！ まぁカニは苦手なんですけどねw それでも カニの刺身は絶品！！ ちなみに ここの最上階にあるお風呂...
...■特選間人ガニフルコース ■オリジナルのカニミソ雑炊は絶品 ■カニ料理に合うオリジナル地酒「大間人」...朝ご飯に出てきたカレイの干物が絶品で、 ついつい買い帰ってしましましたよｗ...宿泊利用 お肉もお魚もいただける夕食を選択 もずくが絶品 いつも食べていたもずくはなんや...
...これをスプーンですくって頂きます。 これが本当に絶品ですよ。苦みやクセなく、ただただまろやかで美味しかったです。...中でもせこがにが絶品でした♡。お鍋や雑炊も調理して頂き、本当に満腹になりましたが...前菜だけで飲めちゃいます。 蟹のスリ流しは絶品...
...■足を刺身に頂きましたが生きがよくて動いてました ■大きさが伝わらないのが残念ですがむっちゃデカいです ■この雑炊がまた絶品でした！ ■...
...牛蒡のスープの美味しい事！ 和も、ご飯おかゆと選べたり、温野菜サラダに手作り豆腐は絶品！ まぁ、何もかもが満足できる実は誰にも教えたくないお宿でもありますｗ...蟹すき…キラキラ✨良えお出汁♡やっぱり、雑炊が絶品でした❤️ お腹がはち切れそうなくらい…満腹♡大満足♡...
...■名工の出汁で九条ネギと地鶏鍋 〆の絶品雑炊 ■間人産の鮑ステーキ 特性ソースで。...茹で蟹味噌 非常にコクがあり絶品です。 蟹炭火焼...小ぶりです。 ●蟹味噌ご飯 これは活きガニの新鮮カニ味噌焼き。絶品のお味ですネ...
...旨みが野菜までしみ込むかに鍋の美味しさは絶品！ ※定員2～10名様...旨みが野菜までしみ込むかに鍋の美味しさは絶品！ ※定員2～10名様...旨みが野菜までしみ込むかに鍋の美味しさは絶品！ ※魚介お造りが付かないコースです...
...これがまた素晴らしかったです。 一夜干しのえてかれい 絶品手作りこんにゃく（川戸さんのこんにゃく）...ちゃんと説明もあります。 地物のお造りが。 クエなど絶品でした。 からのさわらのしゃぶしゃぶです。 最初は作ってくれます。 このさわら絶品です！！ 最後は雑炊にしてくれます...
...カニの天ぷらがこれまた絶品。かりっと揚がって歯ごたえ最高。 カニの旨味が口の中一杯に広がります。 うん幸せ。美味しすぎます。カニの天ぷらはお勧めです。 カニ陶板焼きもカニが香ばしくこれまた絶品。香りが何とも食欲をそそりバクバクとカニが口の中に入って来ます。 美味い。カボチャも変った味がして、これってホントカボチャなの？って思うほどでした。 牡蠣も大粒でナイスな味。 鍋もカニも美味さを引き出して絶品...
...■宿泊での料理です 皆さんも是非一度 黒アワビの踊り焼き絶品です ■松茸の土瓶蒸し ■間人かに（生）2杯 ■お刺身 ■甲羅焼き...これぞ蟹の究極の食べ方だと越前の蟹漁さんに教えていただいた食べ方。 締めは絶品カニ雑炊...
...甘みたっぷり、ジューシーなカニに一同無言で無心。 あと、焼きカニがこれまた美味！ もちろん、鍋の締めのおじやがまた絶品。 舟盛りのさしみ...
...★いろいろな「かに料理」プランをご用意しております。 カニ好きにはたまりません 旬を狙って行ったので、それはもう絶品でした。 お値段はや...
...朝ごはんのくみ上げ豆腐もおいしかったです。 ちょっくら温泉旅行へ( ≧∀≦)ノ 温泉も最高だし なにより、宿のご飯は絶品ですよね(*^^*) 普通に食べるより数倍美味しい気がします(^_^)v 七彩の風！！いいところでした♪ 料理美味しい...
...カニのお出汁がたっぷり染み出た絶品の雑炊まですべて大変美味しくいただいて満腹になりました。 なお、女将さんのお勧めもあってカニ鍋用から抱き身を残して翌朝のお味噌汁用にしていただきました。 朝食も、ヨーグルトにいたるまで地産地消で丁寧に選ばれたもの。生野菜は新鮮で、煮物の根菜は ふくよか、茄子田楽も優しいお味。硬めに炊いてらっしゃるというご飯も美味しく、カニのお味噌汁は当然に 絶品と...
...今回は宿泊にて。 とても綺麗な内装で、部屋も落ち着いた雰囲気で温泉も素敵でした。 どれも絶品料理で、苦手なものも美味しくいただけるほど。...
...コッペも付いてまして これだけでもチビチビ酒が飲めます。 天ぷらも揚げたてで、 カニの天ぷらは絶品でした。 お肉もサシの入ってお肉で 脂...
...うれしいです ペットと泊まれる宿で蟹づくしコース お宿は、古い感じのお宿ですが、蟹料理は絶品でした。 お刺身、焼きガニ、茹でガニを満喫し...
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