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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ノンアルコールビール(オールフリー) ■富士ミネラルウォーター780ml ■玉葱と生ハムのマスタードマリネ 玉葱を煮出して粒マスタードのマリナードで酸味と旨味和えの一品...
...■ラムラック(骨つき肉)のロースト ■白ミル貝と菜の花の粒マスタード和え ■新玉ねぎのロースト ■仔牛スネと根菜の赤ワイン煮込み...ロゼワイングラス 赤ワイングラス 有機野菜のサラダ 白ミル貝と菜の花の粒マスタード和え エゾ鹿のグリル...
...■今日のお通し。 ■沖縄産セロリーと蒸し鶏の粒マスタードサラダ。 ■島らっきょうの一夜漬け。 ■自家製ソーセージ3種盛り。ハーブ、チョリ...
...これも今日の楽しみのひとつ。 まずは粒マスタードをつけずにそのまま口に運ぶ。 レバーは少なめだが身の詰まったしっかりした味。...肉肉しく、付け合せの野菜がまた旨い、粒マスタードソースもイケてる...
...2回目と3回目は、それぞれ一品料理をいただきました。 2回目の訪問時は、自家製の豚肉パテと、ブルターニュ地方のポトフ(粒マスタード添え)...
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