南砺・城端・福光の筍に関するお店

南砺・城端・福光の料理旅館のお店

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フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

薪の音

南砺市 / フレンチ、料理旅館・オーベルジュ(オーベルジュ)

3.63

58

4055

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥5,000~¥5,999
  • 水曜日
里山の素晴らしきオーベルジュ
今回は、蟹の時期に合わせてお邪魔してみました。 薪の音さんは富山と言っても南砺市。 海から...by ボンパパ(1963)

...⑥ステーキ:ヒレが美味しかったですが、実は付け合わせのの方が量が多く、そして、このが美味しかったです。ヒレ肉より目立った位です。なお、付け合わせの玉葱もトロトロで面白かったです。 ⑦お食事:御飯とお味噌汁・・・出汁も効いてて美味しい。これって、よく和食のコースの最後に出すやつ? ⑧デザート:干し柿とレーズン入りのキャラメルのアイスを頂きました。これ好き。 ⑨紅茶と干し柿。 フグの包み揚げ・ヒレ肉・・干し柿キャラメルアイスと...

古民家の宿 おかべ

南砺市 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)

3.03

1

32

  • -
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  • -

...こういう綺麗さって、女将の心配りだな。 鍋を綺麗な器に盛っていただきます。 山菜の煮物。椎茸、フキ、長芋、人参、タケノコ、豆腐。 細長いタケノコは、東北や北海道では普通に食べられている根曲がり竹ですね。 本州では「笹竹」とか「姫竹」と呼ばれていますけど、私の出身、北海道では、普通に「タケノコ」と呼んでいます...

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