湯布院のおいしい日本酒が飲めるお店

...山菜の卵とじ サラダ 豊後牛のステーキ 竹の子炊き込みご飯 城下かれいのアラの味噌汁・香の物 葛切り...鯛は良かった甘味 旨味がある。 タケノコ、ノドグロの若狭焼きも素材・焼き方など満足。 地鶏の椀もの。...■摘みたての枝豆　■鮃目糝薯のお椀　■鮎塩焼き 山口椹野川　■筍味噌煮 茄子粟麩...

...ちゃんと楽しめますよ(о´∀`о)白いリアス式海岸みたいなやつは筍でした。厚すぎず、薄すぎず、しっかり筍の食感を楽しめました(´∀｀)また、スープはドロっと系なのでスープと絡めて食べてもいいんじゃないでしょうか？(^ ^)筍の上のパリパリしてそうのやつはゴ...

...お刺身の下にジュレなどありますよ　■めっちゃ大きい竹の子 これがまた柔らかくて美味しい！　■シソのシャーベット...この宿はそれほど酒にこだわりがないんでしょうね。 春キャベツ、タケノコ、ヨモギのお麩、やりいか。春の味覚が大集合...■コースの焼き物には鰆、笹の葉で包んだご飯、筍...

...(07/3/19) 半年振りの訪問、今回は天ぷら膳をいただきました。 蕗の薹、タラの芽、筍など春ならではの食材をふんだんに盛られて出されました...

...前菜として、胡麻豆腐に筍、切り干し大根、オクラ、など9種が盛られたひと皿が提供されまして、地元野菜が使われているとのことでもありますし、筍の敷かれる木苺やカレー味の里芋などユニークな発想にも驚かされます...■まずは３人前の前菜から…　■ゴマ豆腐〜　■梅干しやらタケノコやら… なんちゃらの皆さん…...

...出汁ジュレ　■お品書き　■食前酒　■個室から　■生ビール　■筍と竹麦魚鍋　■鯛、豊後マグロ、タコのお造り　■お造り　■八寸...春草豆腐 出汁ジュレ 鹿 油蒸仕立て 筍と竹麦魚（ホウボウ）鍋 ホウボウは、身が柔らかったです。...本日の湊より（お造り）・豚角煮・筍・豊後牛しゃぶしゃぶ・おこげ（食事）・香の物...

...■鯉のあらい（山飯の中の１品）　■筍とふきの鍋（山飯の中の１品）　■山女の塩焼き（山飯の中の１品）...野菜膳は山菜おこわ、きんぴら牛蒡、お汁、青菜のおひたし、フキと筍の煮物など 田舎のばあちゃんちに行ったら出てくような献立ですが...〇季節野菜をつかった煮物 〇季節の小鉢 〇筍の木の芽あえ 〇茄子田楽 ◎稚あゆの塩焼き →肝がたまらない！...

...■（2015/5）夕食 空豆炙り　■（2015/5）夕食 筍豆腐揚げ出し　■（2015/5）夕食 鮎塩焼...内臓辺りの苦味が残らないから。鮎塩焼そのものは美味でした。 ・筍豆腐揚げ出し これは、もちもちしていて美味しかった！...郷土料理の関アジのりゅうきゅうの他に、関サバや鮑のお造り、筍に枝豆のムース...

...■由布まぶしのお召し上がり方　■お店からの眺め　■梅の甘露煮と竹の子、柚子田楽　■野菜チップス、油揚げ豆腐、里芋とごぼうの煮物...里芋の煮物、ごぼうの煮物、出汁巻玉子、 梅の甘露煮、竹の子、柚子田楽となんと１０種類です。 ビールのつまみとしても...里芋の煮物、ごぼうの煮物、出汁巻玉子、 梅の甘露煮、竹の子...

...生湯葉 浅葱 紅葉おろし 柚子　■稲庭うどん　■蟹の揚げ物 穴子 筍芋言原煮の蓮根巻 フカヒレ餡掛け　■大分県佐賀関産天然寒ブリ 茶振りナマコ...茶振りナマコ 茗荷と茸 若布 麹酢味噌掛け 止肴 蟹の揚げ物 穴子 筍芋言原煮の蓮根巻 フカヒレ餡掛け 食事 稲庭うどん 白飯 なめこの赤出汁 香の物...

...上質な食材を活かされています。 ◎花筏の宴 ・先付 筍 蛍烏賊 スナップエンドウ ・前菜 鯛の子旨煮 鴨ロースカレー風味 穴子寿司 山菜白和え 胡麻豆腐春巻揚げ 椎茸トマト煮 ・椀盛 地鶏団子鍋 ・造り 豊後水道三種盛り ・焼物 和牛溶岩焼き ・蒸物 蛸 筍 里芋 蕗 炊き合せ ・酢物 紋甲烏賊 小松菜 夏蜜柑 ・変鉢 鰆 アスパラ 胡麻焼き ・食事 白米 香の物 赤出汁...

...4.0 ■ほうれん草と椎茸のおひたし 4.0 ■竹の子の佃煮 4.0 ■鯵南蛮 3.8 ■じゃこの柚子胡椒風味 4...■煮物〜春キャベツと冠地鶏の柚子胡椒スープ鍋　■揚げ物〜筍の挟み揚げと天婦羅 桜塩にて...煮物 ・春キャベツと冠地鶏の柚子胡椒スープ鍋 揚げ物 ・筍の挟み揚げと天婦羅 桜塩にて 変わり鉢 ・五軍諸味焼き...

...厚焼卵 海老手まり桜寿司 菜の花の芥子浸し 桜長芋の梅酢漬け 筍の木の芽味噌かけ 空豆・独活・さざえの花見串 ■お造りカツオ 4.5 ■鯛のりゅうきゅう 4.5 ■筍万頭の若布仕立て 4.5 ■スッポンのお吸物 4.5...これは粋。　■お正月飾りの正面玄関　■③旬の野菜の盛り合わせ 筍寿司 厚焼き玉子 穴子の海老芋巻 雪輪蓮根 卯の花...

...新鮮でしたがこれは普通かなと言った感じでした。あ、写真撮り忘れました(>_<) [御椀] 蓮饅頭 うど、竹の子、木の芽 出汁が美味しかっ...

...流石湯布院☆ お野菜の味が濃いけど苦かったりとか癖が無くお野菜の味がしっかり楽しめました！ ★蓋物 海老芋 筍 他 炊き合わせ つみれ？？？みたいなお魚すり身のものがふわふわで美味！ 甘い薄口のお出汁だけど...

...・サーモンのカルパッチョ ・特選豊後牛 大分県産鶏 旬の地野菜 ・日替り一品 ・八遇來豆腐 ・里芋 人参 椎茸 蓮根 筍 の煮物 ・味付け味噌 ・ゴハン 大根のお味噌汁 お漬物 ・デザート 抹茶のワラビ餅...