小松市の筍に関するお店

...続いてお寿司ですが、なんと19貫もありました。 車エビ、本マグロ、やりいか、鹿児島産うなぎ、安宅産いわしなどの魚介類に加え タケノコ、こ...

...■夕飯 魚介類（黄身酢だったとおもった）　■夕飯 先付　■夕飯 お造り　■夕飯 筍ご飯　■夕飯 椀物　■夕飯 杏仁豆腐もどき？　■朝食 海苔とか漬物とかサラダとか~...サラダ、お浸し、鮪粕漬け（？）、温泉たまご、魚干物、湯豆腐、切干大根煮、 味海苔、筍・里芋などの煮物...

...クルマ鯛のコブ締め・土佐酢 蕨、筍、里芋、穴子、吉野葛 牛ロース...一気に華やかさを増しました。 ・吉野葛のあん 筍、椎茸、海老、鮑などが入っていました。あんは...『なめらのお造り、ポン酢で』 『筍と車海老...

...芥子が効いていて美味しかったです❗ ・煮物椀 松露（小松）と汲み上げ湯葉の真丈、小松東山筍。 こちらも上品な味付けで期待通り❗ 蒔絵の椀には、「大江山 いく野の道の 遠ければ まだふみもみず 天の橋立」。母と車で行った、丹後半島の旅行を思い出しました。 ・口取 蛍烏賊酢味噌掛け、串3種、銀鱈西京漬け、煮物(加賀太胡瓜、小芋、牛蒡など)、空豆翡翠煮など。 銀鱈だけが、脂っこかった印象です。 ・食事 小松東山筍の筍御飯...

...揚物は山菜とホタルイカの天ぷら。山菜はウドやたらの芽、竹の子。ほどよい苦みが大人の味です。 衣に少し味が付けられていて、そのまま食べることが出来ました。 これは何だったでしょうか？この頃はだいぶ酒が入って記憶が定かではありません。^^; 見るからに、大根かイモのような感じですが。餡の色も濃い目ですね。 締めのご飯ものは、竹の子と山菜の炊き込みご飯でした、 上品な味付けで、竹の子の食感も残り...

...今回は、エイヒレと小アジのみでした。盛合せというからにはもう少し種類が欲しいかも？ 釜めしはこれも前回と同じ「竹の子」です。まぁ、この季節は竹の子が定番ですからね...

...三宝」のFacebookを事前に見たら、この日の日替わりランチのメニューが「筍御飯・ざる蕎麦・天婦羅」と書かれているのを見て決めました。それに「東山の筍が入りました。」という一言も効いています。...店内にはカズさんのイラストがたくさん飾られていました。 日替わりランチの筍ご飯は上品なお味でした...

...笹の葉にくるまれたのは草団子でした。 お造りはかんぱち、かじき、鯛、甘海老。 筍の皮を使った飾りなど見た目もいいですね(笑) 鰤の西京焼きは味は濃過ぎず焼き加減は申し分ないですね。 ホックりした身は脂ののってる部分とそうでない部分が味わえました。 煮物はにんじん、筍、たこ、里芋、たらこの昆布巻きなど。...コース内容 食前酒 うめ酒 お造り 中トロ、はまち、鯛、甘エビ 煮物 竹の子...

...「いわしレモンマリネ(800円)」は、赤玉ねぎが乗せられ、こちらも春らしく爽やかな酸味を楽しめます。 「静岡竹の子と生ハムの皿(1,100円)」は、旬の筍と生ハムの組み合わせ。普段あまり食べない組み合わせかもしれません。新の筍は美味しいですね...

...バイ貝等が大きな丸皿に四切れずつ盛られてきました。 和風シュウマイ こちらの名物料理とのこと。 海老の身がいっぱいに詰まり、筍や椎茸の切り身も入ったあつあつのシュウマイは素朴ながらもやわらかな美味しさ...

...また、揚げたての天ぷらも美味しかったです。揚げたてだったので、出来れば天つゆではなく、あら塩が良かったかな？ 下段には、旬の竹の子の煮物...

...決して高くはないですね。 私は、こちらのＡランチを頼みました。 こちらには刺身の盛り合わせ、ホタルイカの酢味噌和え、竹の子炊き合わせ、茶...

...5,000円のおまかせでお願いした。 突出しは、きゃらぶき、里芋（きぬかつぎ）、竹の子、玉子焼。酒がすすみそうな内容。 刺身は、ヒラメ、イカ、マグロの中トロ。中トロは大トロに近かく、かつ上品な脂が乗っていた。。 酢の物は毛ガニ。これも美味しかった。 煮物は若竹煮。いいですね～。竹の子の食感もよく味もよくシュンでいる...