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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...¥840 この日は、 ホタルイカの山椒味噌のせ 真鯛の卵黄和え ホヤの塩辛 フキ味噌 菜の花生ハム巻き ジャコ炒め...○五種盛り: わかさぎの甘露煮、なまこの辛み和え、真鯛と雲丹の和え物、イワナの魚卵、金柑の甘煮、川海老...・まずは五点盛り わかさぎの甘露煮、なまこの辛み和え、真鯛と雲丹の和え物...
一軒家レストランで特別な一日を◆豊かな自然と洗練された空間で箱根イタリアンをご堪能
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...■盛り付けてくれたオードブル ■ラグーのパスタ ■真鯛のポワレ ■天井が高い! ■ここを右へ曲がると入口と駐車場...■「駿河湾の真鯛とカッチュッコ」⑥:魚のペーストを添えて。ジノリの皿に描かれた、豊穣の海! ■「駿河湾の真鯛とカッチュッコ」(取り分けたもの)⑥:甘鯛の繊細な旨み...
...ボリューム的には問題無く、コースの構成も無難にまとまっていた。 今回印象に残ったのは次の2品。 鯛のしゃぶしゃぶ。 真鯛の薄造りを昆布・蛤の出汁でしゃぶしゃぶしていただく...
...一瓶空けた後は燗でおかわりしてしまいました(爆) 造り 六種(真鯛・平目・ぼたん海老・鮪・つぶ貝・カマス炙り) 一度に全部ではなくタイミングを見計らってくれて一ネタずつ盛りつけてくれます。 これ、いいですねえ♫ まずは白身から。 真鯛 と 平目 。...■お造り身盛り合わせ! 真鯛のサラダ仕立て...
...■魚料理:真鯛のグリエ カフェドパリソース トマトのオーブン焼き...地鶏と焼茄子のコンソメスープ ■- カンパチのお造り ■- 真鯛のポワレ ポルチーニソース ■- 桃のソルベ ■-...[虎河豚のテッサ、帆立と湯葉の西京漬け、マグロの背トロ、真鯛]...
...そうこうしていると、メイン料理が出来上がります。私のシーフードは、ホタテと高知産の真鯛。 ソースは西京味噌を使っていて変わっていました。あと...三種のトルティーヤ ごぼうのポタージュ 新玉ねぎと干しぶどうのサラダ 真鯛のグリル 西京味噌ソース 生姜添え メイン: ステーキかオマール海老 抹茶パフェ...
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