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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ローズマリー、バジリコ、エクストラバージンのオリーブオイルを使用して風味をつけています。 窯を使いますから真鯛など白身魚にしても皮が焦げずに身がプリプリした焼き上がりとなります...
...■サクラマスのサラダ ■鶏肉のグリエ 大豆フムスのソース ■白身魚のポワレ ■バスクチーズケーキ ■プリン...食材としてはあまり記憶にないのですが、上品な白身。 スープ、うす紫で香りよく良いお品でした。 メインは大山鶏...「前菜3皿」 炙った魚料理、白身魚の天ぷら...
...ムリエルはねっとり密度のあるタラの旨味にバターの風味がしっかりとのっています。 クロダイは皮目香ばしくほっこりふかふか食感で白身の旨味も強く...
...肝ポン酢×白身魚のお刺身 ・牡蠣をたっぷり使ったムース ・蝦蛄・三つ葉入り出汁巻たまご ・白身魚クリームチーズサンドのアーモンド衣揚げ×ナメコあん ・アン肝...鮪の赤身くらいしか漬けにしないんですが、わが店では、赤身、白身...
...■絶対に負けられないスパイスカレー 1500円 ■鴨…スモークだったかな ■白身魚のフライ+いぶりがっこ入りのタルタル ■ふわふわ〜 ■学大裏路地 ■テラス...・ゴルゴンゾーラムースのブルスケッタ ・パテ・ド・カンパーニュ ・白身魚(ど忘れ)とらっきょうのカルパッチョ的なもの ・アマゾンカカオのリゾット...
...ピーマンは肉味噌がかなりいけます。たまごかけ…エッグオンザライスも飲み物のようにサラッと。最初から白身と黄身が分けてあるパターンで黄身の味わいを更に濃く感じます...
...味も絶妙な組み合わせで美味しいのです。 「スズキ、深谷ねぎ、エビとビーツのヴルーテ」 お魚は皮目をしっかり焼いた白身のスズキ、ソースはビ...
...季節感が嬉しいほうずきも! はた はじめていただきました 食感が良い白身の鱸科のお魚 高級魚の味わい まだこ 新鮮さがたまらないまだこ...産地直送のお刺身5種 マグロ、ぶりのハラミ、赤貝、真鯛、いわし 白身...
...うどん恩家 釜玉とちくわを注文。ちくわはふっくら揚げたてで、ねりの元の白身もちゃんと吟味してあるものがつかわれているのがすぐ解る...まずはちくわの天ぷらが到着、もちろん揚げたてでさっくり。ちくわは噛みしめると白身魚の旨味が広がり最高...
...最初に提供される前菜が秀逸。 トリュフ香るオムレツ(フリッター?) ガーリックが効いたブロッコリー 桃と生ハム 白身のカルパッチョは香味野菜が夏らしい ヤリイカとアサリのマリネ?はケッパー...
...まずくはないけど美味しくもない サラダと一品料理をいつくか頂きしめのお寿司 盛合せで マグロ、しめ鯖、イカ、白身、干瓢、いくら あと忘れ...
...量はかなり上品な量 天ぷらは 車海老 山菜 白身魚 カボチャ 茄子 天ぷらの 野菜が特においしかったですね...天ぷらは、車海老、茄子、ししとう、南瓜、白身魚でした。見た目よりも衣がサクッと軽くて旨し...食べづらいと思いました。天ぷらは、海老、白身魚...
...特にその日しかない珍しいネタはアタリ確率高し。 白身系には非常にいいと思う品あり。青魚は安定的...青鯛といさきは握りで注文。白身系は安心安定の質。 生ビール420円。鮮度がイマイチ...けっこうリーズナブル。 刺し盛りが白身が多かったので...
...ただパスタランチの中でも高評価。 高級な味、美味しい 【リピートしたいもの】 イカの前菜サラダ ソースもイカも美味しい 白身魚のソテー ソースが本格的で最高 【リピートしたくないもの】 オリーブ 塩辛かった...
...黄身の味が濃厚で密度が高い。しかも白身までもムッチリしていて厚みがある。これほど白身の味が濃い卵というのはなかなか出会ったことがないな。...TKGにして食べたのですが、割ってビックリ白身が二層に分かれてた! もうそりゃ濃厚なんてもんじゃなくて...
... <味玉にハズレなし!醤油と出汁甘味の深い浸透!白身は香り深く卵黄は熟す!> 醤油らーめんの名店らしく、醤油ダレに漬かった味玉が格別でした。ライトな色合いに見えますが、思いのほか漬かり具合が深く、例えば白身が旨い。白身がとても香ばしいほど...
...あと22週で30回訪問でダイアモンドに 昇格さ。さて達成できるかな? んで今日頂いたのはハンバーグに卵。 卵は白身にしっかり火が入るものの 黄身には火があまり入らないんで 半熟...
...どちらも衣がガリガリ。冷凍は季節ものとは言わないよね。 別の皿で出たタルタルソースは手作り。ただ玉子の刻みが甘くて白身の大きなカケラがあったり...
...私が食べきれなくなってきました 松屋は卓上の調味料がいっぱいあるね 目玉焼きの黄身に醤油をかけて 白身にソースを おっとソースはなかった しかし朝から豪華ですな ソーセージと目玉焼きとミニ牛皿焼きのり浅漬け...
...後は定番の本マグロの中とろ、真鯛も追加。 カワハギは刺身とアラの煮付にしましたが、どちらも旨い。刺身は弾力ある淡白な白身ですっきりさっぱりとした旨み...
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