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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...特にしいたけとなすには味がよく沁みていて、いくらでも食べられそう。 [白身魚のガゴメあえ] 白身魚(魚の種類は不明)の刺身に、とろろ昆布状の「がごめ昆布」がまぶしてある...■ワラビ入り高野豆腐の炊き合わせ ■八寸 全て美味でした ■白身のお刺身にリーフ野菜...
...■焼き物 天然鮎塩焼き はじかみ 蓼酢 ■中皿 白身魚すり身石焼 ■御飯 鮎飯 なめこ椀 香の物 ■鮎飯お代わり ■フルーツ 季節の果物 ■鮎素揚げ、鮎骨煎餅、他 ■鮎一夜干し ■鮎刺身 ■玉子豆腐 ■白身魚すり身石焼 ■季節の果物 ■外観...鮎煮浸し ー前菜:季節の前菜盛り合わせ(カモのロースや白身魚のすり身など) ー進め肴:鮎一夜干し ーお造り:鮎の刺身...
...生の柚子皮から移った柚子の香り高い一品。イワナのほうはまったく癖が無く、こっくりとしたやや甘みのある白身が美味しい。絶妙な塩加減がさらに...
...実際は鮮度の良いきれいなお刺身でした) メインディッシュは白身魚のソテーかチキンソテー(カレー風味のエスカルゴオイル掛け)にな...鱸は覚えてるんだけど もぅ一つが・・・鯛?だったような 2種の白身魚のポワレでした 肉料理・・・グリルポーク...メインのお魚もパリパリした皮とプリプリの白身でお味もとても...
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