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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...海を渡る鳥のように盛り付けられている付けあわせの野菜。まるでキャンパスに描かれた一枚の絵のようでした。 白身でもこってりとしたゼラチン質が特徴のあんこうの身を青梗菜で巻いています...
...■レ セゾン オリジナルカクテル(ライトアルコール) ■アミューズ・ブーシュ:白身魚のペースト・ブイヤベースと野菜の泡 ■前菜:帆立の冷製 クレソンソースで...ではコースのほうへ。 ☆アミューズ・ブーシュ 白身魚のペースト・ブイヤベースと野菜の泡...
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