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※2015年12月14日時点での点数分布です。
上村牛やA4ランク以上の薩摩牛などの厳選お肉が勢揃い。ご家族やご友人と大切なひと時を。
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...レモン冷麺 各 ■ほっこり玉子うどん / 冷やしぶっかけうどん 各 ■牛骨白湯ラーメン ■□■□ いよっ!肉ドロボー!飯 □■□ ■ごはん 小 209円 / 中...・出汁巻き明太チーズ ・牡蠣のアヒージョ ・黒毛和牛牛骨スープの濃厚白湯拉麺 ・ゴロゴロ白桃タルトケーキ ・プティ♡ロールケーキ ・とろけるなめらかプリン...
...451さんの麻婆豆腐がマトン出汁に! ミンチは別のお肉とのことだったので しっかり感じるマトンの風味ににんまり。 マトンの白湯スープを使っているそうです◎ これ...
...独特のコクは鶏を使わず豚ガラだから、なせる技 私は常日頃から脂を巻き込んだ白湯スープよりも じっくり抽出した清湯スープの方が素材の存在が...ここのと似ているからだ。 スープは豚骨だが乳化した白湯スープじゃなく...
...コーヒーに力を入れていた頃のデニーズ好きだったぜ。 再開はしたが以前のような美味しいコーヒーではなくなっていた、薄いのかな、白湯にコーヒーの味がほんのりという感じで残念 朝食プレートは目玉焼き...
...■つけ汁■ 高濃度白湯、粘度も高めです 豚骨を数十時間炊き出されたという白湯はドロドロの それ とはまた違ったアプローチ トロトロという表現が適切で、口当たりでキメの細かさを感じることのできるポタージュスープのようなナメラカさ コク深さと豚骨由来のほのかな甘みが先行し、ややタレの主張を感じる味付け 臭みは皆無で旨みの詰まった白湯です 無論乳化は完遂されており...
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