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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...強肴:秋刀魚の二色焼き、子持ち鮎の塩焼き、鶏、白子昆布焼き、黒毛和牛のシチュー 秋刀魚の二色焼きは油ののりよくどちらも香ばしく秋刀魚の味わいがしっかり感じられとても美味しい 子持ち鮎の塩焼きはボリューミーでしっかりとした塩焼きで美味しい 白子昆布焼きは昆布...手頃な和洋折衷であり、外国人に是非食べてもらいたい一皿。 白子ポン酢...
...パスタは「白子のパスタ」です。クリーミーな白子とブロッコリーの青さが合いますね。食感もアルデンテで完璧です。...〇 スプリッツァー 以降はこれのオカワリを最後まで。 ▪️白子とブロッコリーのクリームパスタ クリームと白子のダブルでクリーミーなパスタ...
...■穴子白焼き ■穴子柳川風 ■穴子天ぷら ■煮穴子 ■◆◇◆ 【一品料理】 ◆◇◆ ■馬刺し盛合せ(赤身・トロ・コーネ) ■白子ポン酢 冬季限定...
...先付け、八寸とお酒のみにはたまらない白子やあん肝、こはだの小さなお寿司、ばい貝などを少しずつつまみ...先付:あんきも柚香 空豆 」 ○ 「 八寸:鮑蒸し煮/千社唐/白子豆腐/黒豆/錦玉子/白梅長芋/のし梅海老包み/いくら花山葵和え/...和牛もタラの白子もとても美味しいのですが...
魚久では暦ごとの旬を取り入れた会席料理、 しゃぶしゃぶ、粕漬けの炭火焼をお出しします。
5557人
...:魴鮄葛打ち (芽蕪 梅麩 柚子) 八寸 :河豚皮ポン酢和え/合鴨ロース/助子旨煮 下仁田葱と独活辛子酢味噌掛け 姫さざえ/白子豆腐/鰤塩焼き 焼き物 :銀だら粕漬 箸休め :もずく酢 煮物 :牡蛎の蕪ら蒸し (銀杏 木茸 百合根 銀あん わさび)...
...■枝豆 ■能登のもずく酢 ■鯨のお肉・近江産のなまこ・鱈の白子ポン酢 ■松茸と鱧の土瓶蒸し ■平目の肝ソース...ついつい飲みすぎてしまう。 大間のなまこ、鱈の白子、カワハギの肝乗せ、関サバ、松茸の土瓶蒸し...・枝豆 ・能登のもずく酢 ・鯨のお肉 ・近江産のなまこ ・鱈の白子ポン酢 ・松茸と鱧の土瓶蒸し ・平目の小ネギ巻き...
...■河豚と葱のかき揚げ ■鱈の白子のすり身のお椀 ■てっさ ■てっちり ■ひれ酒 ■さざえ ■河豚雑炊 ■秋刀魚の塩焼定食。700円。 ■秋刀魚の塩焼、UP。 ■選べる小鉢2品の、ほうれん草お浸し。 ■選べる小鉢2品の、金平ごぼう。 ■小鉢はこのラインナップから2品選べます。 ■外観 ■ランチメニュー ■小鉢2品のメニュー ■豆アジの南蛮漬け ■味噌汁 ■めだい照り焼き ■ご飯大盛 ■照り焼き定食 ■カレイあら煮 ■店内 ■つぎ酒 ■あん肝ポン酢 ■ふぐの白子...
...煮こごり、白子の揚げ物、豆腐系の食べ物) ■刺し ■ちり ■白子の揚げ物(別注文) ■雑炊 ■今日イチ(笑) ■白子酒:大人の甘酒...
...■スズキの塩釜焼き、滴り落ちる脂とスズキの旨味 ■ヒラメうす造り ■フグ焼白子の白味噌椀 ■山椒のタレが絶妙 ■名料亭の佇まい ■濱田家お玄関 ■石灯篭に玉砂利...宴会慣れというより一種の職人技を感じます。 新年のお飾りを意識した先付に続いてフグ白子の白味噌椀...
...■クジラベーコン ■鳥焼き ■蛸の胡麻塩 ■ふぐ刺し ■ふぐ白子焼き ■ふぐ唐揚げ ■カニ酢 ■ちゃんこ鍋 ■雑炊 ■抹茶アイス ■ひれ酒 ■瓶ビール ■ふぐの白子の天ぷら ■ふぐの唐揚げ ■ふぐちり ■お漬物 ■メニュー ■お通し:白子豆腐...
...美味しい。 つまみの最後は鱈の白子、あん肝、牡蠣の3点盛、ポン酢でいただいた。ねっとりとした甘味が口の中に広がるあん肝、鱈の白子、そして牡蠣・・・酒が進む。そしてにぎりだ。 にぎりは、金目の昆布締め、漬けマグロ...続いては銀鱈の西京漬、甘さ抑えめで酒のつまみとしてバッチリ。4品目が鱈の白子とあん肝のポン酢和え...
人形町駅、水天宮駅、浜町駅より徒歩5分以内 九州直送の食材を使用した逸品に舌鼓◆GW営業!
51174人
...急な階段をととんと上がって3階のテーブル席にお邪魔。 とりあえずの生ビールと、ゴマサバ、さくらユッケ、白子ポン酢なぞをちゃちゃっと注文。生ビールを干して、富士山麓ハイボールに変えた頃、やましょう鍋を。 つまみはどれもダイナミズムには欠けるけれどちゃんと美味しい。ただ、白子はかなり痩せていて...
...料理は写真のとおり、一通りだが白子・揚げ・青菜の炊いたん(なぜ白子入りなのか不明)に、 刺身(鮪、鯛、勘八、帆立)、主役の葱鮪鍋...■しじみ汁 ■ご飯 ■鰆 ■焼き魚定食(鰆の西京焼き) ■白子・揚げと青菜の炊いたん...
...この辺りの客先を訪ねた際に、安くて旨い入谷の天麩羅屋の話をしたら、「人形町にも安くて旨い天麩羅屋がありますよ~。フグ白子なんてのは無いですが...
...久々の橙凛。約2年振り。酒のお供がパワーアップ。お通しの牛肉のサイコロステーキから刺身盛り、ツミレ汁、白子焼き、太刀魚の塩焼き、カニクリームコロッケどれも美味かった‼️ 刺身は熟成されて、まったりとしており、魚の旨味が出てるし、太刀魚も程良い脂が乗っており、白子もクセも無くクリーミーで今日の摘みは大満足...
...まずはつまみで はまぐり・ヒラメ・メジ・タコ・白子・げそ・サヨリ・玉子。 どれも美味しくお酒が進みます。 特にヒラメが出色の出来。...こちらできちんとお腹に入れます。 お通しからして気が利いてる。 白子と日本酒で1度目の頂点を迎える...
...(^_^;) 次も前菜になるのでしょうか、白子のフランとムニエルに春菊ソース。色が綺麗です。 ムニエルは表面カリッと中ふんわり。 フランと春菊ソースを混ぜフワフワに、ブラックペッパーの効いたカリカリ(春巻の皮みたいなもの?)が食感と香りのアクセント。 春菊ソースは思ったほど香りを主張せず、白子の味を殺しません。一緒に口に入れると何とも柔らかく優しいお味。 さて次はお魚料理。...■生牡蠣と聖護院蕪のヴルーテ ■蝦夷鹿のロティ ポルトソースと根セロリのピュレ ■白子のフランとムニエル 春菊ソース...
...前菜のいろいろ。 最初の写真は,カラスミ。で,蛸,レンコン,サーモンとイクラの相乗り,鱈の白子(これが超濃厚で美味かった!),一番奥が,叉焼...
...説明されたのですが、舞い上がりすぎて失念してしまいました(苦笑)前菜で特に気に入ったのは鱈の白子豆腐。説明の最中に「え、白子大好きです!嬉しい~」と思わず口にしてしまいました...
...■鰻重の上 ■鰻ざく ■白焼き ■土瓶蒸し ■デザート ■メインのうなぎ ■牡蠣の蒸し? ■土瓶蒸し大大大好きー ■前菜としらこ ■水菓...
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