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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...専門店のこってりが売りな味噌じゃなくてあくまで昔ながらの懐かしい白味噌ベース。安心する味で、いつまでも飲み進めてしまう。...中華的なアプローチなので、茶色っぽい仕上がりかと思いきや、白味噌ベースな仕上がり。 玉ねぎ、ピーマン、大根、ネギとボリューミー...もちろん実際の工程は知りませんが、スープに白味噌と多めにバターを溶いて中華鍋を強火でガンガン振れば大体こんな味に...
...この日の一番はもう一品ありました。 鮑の白みそ仕立てです!!やわらかく炊かれた鮑の美味しさもありますが、それ以上にこの白みその味!!! 実山椒を上に散らしたのがアクセントになり絶品です。...窒息しちゃいますもんね、アハッ ⚫︎飛竜頭: ・白海老 ・白味噌と海老だし カツオ出汁で割った白味噌つゆの飛竜頭は初めて...
...高円寺のミッキーマウスおババの店、薔薇亭とここだけだ。 なんか、大抵、煮詰まりすぎてしょっぱくありません? 白味噌使うのがポイントなのかしら? ランチ難民の競争率高し...
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