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口コミ・お店の情報に「白味噌」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...一方、「どて煮」によく似た大阪名物「どて焼き」は、白みそベースの味付けであり、牛すじのみを使用するのだと言う。ダシがこぼれないよう周囲を堤防状態にした鉄板の上で、ダシの量は肉が浸る程度にし、煮込むのではなく飽くまでも焼くのが「どて焼き」なのだと言う。「牛すじ、串刺し、白味噌仕立て」これが大阪「どて焼き」の三原則とされている。...―――――――――――――――― こちらの品、ビジュアル的には白味噌仕立てではなく...
...桜あんさんから暖簾分けして頂いたそうです☆ う〜ん 若ご主人の 今風のお鮨 楽しみです 楽しみにしています… みそ汁は赤味噌と白味噌のブレンド なんと生食用の牡蠣が2個も入っていました これは 他の方にも入っているのか 心配になりました… あられ入りです...
...もつ煮は相変わらず大きく柔らかいです。色的にも薄目だから白みそなんですかね？塩辛さよりも甘さが引き立っている感じがします...辛味噌仕立てではなく甘味噌仕立てになっている。色味からしても、白味噌を中心とした味付けなのだろうが...
...実は全く辛くない。あっさりとした薄味で、ほのかな甘みがあり、臭みも一切ない。長野の信州味噌の白味噌を使用しており、アクを取りながら、じっ...
...on the rice お肉、サクサクの衣、ソース、白米がお口の中で・・・・ 美味しい・・・ お味噌汁は 白みそです。 お豆腐は小さくカ...
...『鷄つくね柚子味噌焼き』は鶏の旨味と白みその甘味、柚子の爽やかさに唐辛子の辛みのバランスが非常に良かったです。...再訪 造り… 本鮪・縞鯵・金目鯛等 阿波尾鶏つくね柚子味噌焼き… 柚子と白味噌と唐辛子の相まり 新秋刀魚の肝醤油焼き… 今年の初サンマ 穴子の白焼き…...
...淡い赤みの入ったクリーム色のスープは、担々麺のスープに近い色目で、恐らく赤味噌と白味噌の合わせ味噌ではなかろうか。 ■「白虎うどん」「大もり」接写。トッピングは、もやし...淡い赤みの入ったクリーム色のスープは、担々麺のスープに近い色目で、恐らく赤味噌と白味噌の合わせ味噌ではなかろうか...
...県内産の鶏を数十種類のスパイスと野菜・果実のすりおろしで漬け込んだ絶品からあげ。 ■鶏やさんの豚もつ煮 県内産の豚もつを、白みそをベースにじっくり煮込んだトロトロもつ煮...
...モツはとにかく時間を掛けて煮込まれているので、トロトロ食感で脂もキッチリと落とされていました。 味付けは白味噌ベースのような甘い味噌の感じで...
...500gを食べるつもりだったのですが、300gで正解でした。 オリジナルソースは甘い白ミソベースでサラダのドレッシングも同じです。 スパ...
...今回は「味噌和ラーメン」を中盛で。 スープは白味噌仕立てで背脂が入っていて、背脂、白味噌の程よい甘みを感じる仕上がり。 そしてかなり熱々です。...5人前にしなくて良かったです（笑） 味は味噌ラーメンというより白味噌味のニンニクたっぷりラーメンという感じで美味しかったです...
...■ブリの照焼き ■唐揚げ ■もつ煮 赤味噌 ■もつ煮 白味噌 ■もつ煮W定食 ■卓上メニュー ■ご飯 中（３００g） ■もつ煮定食(白味噌、ご飯小)全景 ■もつ煮(白味噌)アップ...
...もやし、メンマ、ひき肉、わかめ、揚げネギ、白ごま、白味噌スープ、手打ち麺の構成。 手打ち麺はモチモチ。噛めば噛むほどに味わいがある麺です。 味噌ラーメンでありながら税込み715円は良心的な価格設定。 スープは信州味噌のような白味噌ベースです...黄土色を思わせる色味からして主体は白味噌ベースだ...
...自分の口に合わない風味だったのが唯一の残念でした ただただ カツは食べ終わる頃まで熱々で旨かった❗ 味噌ポテト串は白味噌ベースの甘みそです 美味しかったのですが もう少しタップリかけて欲しかったです 次は 味噌カツやポークソテーが気になるので...
...爆 土鍋ごはんも勿論 美味しいです。 前橋産だいこんの沢庵 白味噌の味噌汁 味噌汁美味しいです ラストデザート 抹茶椀で...鯛が旨い 自分で作った鯛飯の 10倍 旨い 笑 また白味噌の味噌汁が旨い 10品目 デザート 紅マドンナ 珈琲が旨かった...佐島産烏賊真丈 天然椎茸 ＊＊＊炊合せ＊＊＊ 白子・雲丹・蕪の白味噌仕立て ＊＊＊揚物＊＊＊ 豊後水道産天然トラフグの唐揚げ...
...五目味噌ラーメン(６５０円)を注文しました。料理は５分強で出てきました。 こちらの味噌ラーメンはちょっと甘めの白味噌仕立てです。肉みそと...
...それは分厚いからなのだ。 こんな感じ。 トンカツ屋さんの味噌汁って赤出汁のイメージなんだけど、ここは やさしい白味噌だった。おいしかった...
...味噌は北海道・長野・新潟の厳選した赤みそ、 白みそ5種類をバランスよく調合し、 そこに香味野菜を練りこみます。...「みそ」は北海道、長野、新潟の厳選した赤みそ、白みそ 5種類をバランスよく調合しそこに香味野菜を練り込みます...「みそ」は北海道、長野、新潟の厳選した赤みそ、白みそ 5種類をバランスよく調合しそこに香味野菜を練り込みます...
...素早く提供されます。 5分程で着丼 スープ 白味噌ベースに野菜や香辛料をブレンドして寝かせた特製味噌と記載。 確かに白味噌の優しい感じにネギやニンニク、生姜の香味系の味わいが来ます...数量限定味噌らーめん 白みそベースにした翔鶴特性みそは...
...これが美味しいのです。 ■スープはこんな感じ。赤味噌と白味噌のブレンド、きっと白味噌優勢だな。 ■麺はこんな感じです...表の看板に「京風らーめん」とあったので 西京みそ等の白味噌を使っているのでしょうか...
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