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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...刻み塩昆布、セルフィーユ 次に向附として二種盛り合わせ 妻野菜一式、山葵 焼き物として、鰆葱味噌やき 酢取り茗荷 合肴 しろあまだいクラッカーあげ ブロッコリー...
港区長賞受賞店!東京都産黒毛和牛A4/5秋川牛と高評価の伊&日本ワインのペアリングが良い◎
7198人
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...我々の好みを完全に把握されていると思う。 メニューは、安納芋のスープがアミューズ。 前菜にスモークした鰤と季節野菜のサラダと、甘鯛の鱗焼きと焼きリゾットのスープ仕立て。 甘鯛は京都では「ぐじ」と呼ばれてとてもメジャーな魚なのだが...
...キンキの焼き魚:こちらも最高ですね。外はパリパリで身はふっくらで美味しい。(普段は甘鯛をいただきます。値段も半額ということもありますが、甘鯛のほうが好みかもしれないです) 実はこの店で一番のお勧めは「あら煮」なんです...
【白金台徒歩5分 プラチナ通り沿い】先鋭的な大人が集う上質な空間で味わう「創作ペルー料理」
30455人
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...フォアグラとボルチーニリゾット 本日の魚料理(甘鯛) しました!店員さんがサービスが良く...カルパッチョの魚の切り身の厚さからなのか下味なのか、本日の甘鯛の皮からどちらも臭みが少々…なので濃いめのソースが必要なのかな...さっぱりした中に甘みも感じ冷静スープです ☆オマール海老 甘鯛ホタテ クリュスタッセソース 大きなオマール海老が主張してる中...
...ここでお水もきた。 甘鯛のクルスティヤント白海老のフリット,金針菜添え☆ 伊藤俊幸のスペシャルソースでアルモリック風に。と。 グジの厚い身はふんわり。下にはネギ。 サクッと揚がったアマダイのうろこ。これが好きなのよ~...金箔飾り ■('12/1)クミン風味の京人参と甘鯛の湯葉包み...
...⭐︎卯月の献立 ¥9,900 【先付】蛍烏賊の芥子酢味噌和え 蛍烏賊 菜の花 【お造り】鮮魚三種盛り合わせ(本鮪・柳八目・甘鯛) 【酒肴10種盛り】 花山葵のお浸し クリームチーズの醤油漬け・鯖のへしこ・和風ポテトサラダ...
ミシュランガイド2年連続一つ星を獲得した赤坂の名店が出店。おまかせコースは11900円より
2587人
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...白子ポン酢 こりゃうまいです。ポン酢の具合もベスト! かすべ 初めて食べた食材。味がしっかりしていて美味しい。 ・甘鯛のまつかさ、茶碗蒸し 甘鯛 甘くてパリパリしてるの美味しい...
...■きんき唐揚げみぞれ餡かけ ■柔らか牛スジ煮 ■初鰹の藁焼き ■喉黒炙りと甘鯛昆布〆 ■筍土佐煮 ■鮎塩焼 ■デザートは柏餅 ■鯛めしでございます...■鱧に鰹の藁焼き。最高! この店は名店!星も上げました。 ■喉黒炙りと甘鯛昆布〆...
ミシュラン一つ星シェフの南仏香るフランス料理を、季節の装飾が美しい店内でお楽しみ下さい。
8401人
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...量も多すぎることなくちょうどよかったあ! 特に鮮魚のメインがおいしかった!甘鯛の衣サクサクでした! お肉は少し硬かったのが残念、、、...一つ一つのレベルが最高峰です。 【LaPoisson】甘鯛の鱗焼きと牡蠣のムニエル 鱗焼き(松笠焼き)と呼ばれる手法で衝撃的な皮のパリパリさ...
...一人3枚 普通のソースと、ニンニク梅ソースがありました。ニンニク梅ソースもよい!さっぱりいただけました。 ・甘鯛の鱗揚げ 黒酢ソース ・ 和牛のトリュフソース 葱花巻添え トリュフソースがおいしい...
...※ご飯・お味噌汁なし希望の方→日替わり小鉢4種に変更可 ■山崎 ■シーバス ミズナラ 12年 ■寝かせ玄米-酵素玄米-と甘鯛の西京焼き弁当(副菜3種付) 玄米と小豆と塩を一緒に炊いて3日程保温状態で発酵させ寝かせたごはん...
...ここで開かれたパーティに出席しました。 お料理は鮪のタルタルの前菜、パンプキンスープ。 ホタテとアマダイのソテー、牛背肉トビーフシチュー...
...(〃^∇^)o彡☆ ちなみに、来月からは甘鯛と京野菜のコースとか♪ ◆今回のお品書き お任せ4700円コース...鯛は焼いてあり旨みがお出汁にも出てます。) ・甘鯛の幽庵焼き...
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