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※2015年12月14日時点での点数分布です。
◇完全個室有◇稚鮎や旬菜、車海老など京都ならではの旬の素材を「圓堂 岡ざき邸」の京風天ぷらで
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...海老2尾 南瓜 サーモンの紫蘇巻き 舞茸 琵琶湖でとれた本モロコ 粟麸(生麩) 瀬戸内産穴子 追加で 若狭小浜の甘鯛を注文 鱗がパリパリで美味しかったです。 かき揚げ(さつま芋、海老、ズッキーニなど) ご飯と赤出汁 目の前で揚げてくれて 熱々サクサクの天麩羅をいただけて 贅沢なひとときでした♡(´˘`๑) ただ、追加で注文した甘鯛がまさかの1200円...
...とても気が利きました! スタッフさん皆さん良い方で、居心地も良かったです! 次回はぜひディナーのコースで行きたいです! 甘鯛の料理が美味しかった...
...肉のような食感。 温製 前菜 ユキノシタの葉を取ると 鹿の肉2切れ その下に鶏肉とポテトのクリーム状の料理 魚料理 白甘鯛 鱗がサクサク 身の火加減が絶妙 合わせた干からびた野菜は...
...● シェフの、遊びゴコロ ② 徳島産甘鯛の鱗焼き 松茸、松茸のポタージュ 蓋付きの器で出され、蓋を開けると松茸の香りがふんわり・・・。 甘鯛の鱗はパリパリ、中心はレアな状態に火入れされ、しっとり。 火を通しすぎないことにより、甘鯛の旨みを感じます...
...■アミューズ4種 ■ショコラのデセール ■ジビエのパテアンクルート ■鹿ラグーの薄パイ包み ■敦賀産甘鯛の鱗焼き ■蝦夷鹿のロースト 京...
...■季節のお料理 ■甘鯛 塩焼・唐揚 ■玉蜀黍の搔揚 ■和牛ミスジたたき ■和牛ヒレステーキ・カツ 不定期 ■貝コース 二人前より 煮貝・貝の造り盛合せ・貝の炭火焼盛合せ・貝の香草焼き・貝の御飯物・果物 貝の香草焼を大海老フライに変更の場合+500 予約時にお伝え下さい ■うなぎ白焼・蒲焼 天草 海洋養殖美味 ■車坂 山廃純米 秋あがり 1合 2合 1430円 ■酔鯨(高知)特別純米しぼりたて 4合瓶 ■鈴鹿川(三重)純米大吟醸 4合瓶 ■白だつ胡麻クリーム和え ■若狭 甘鯛造里 タグ付...
...いただきました。 先付:冬瓜と小エビの煮物 御椀:鱧とワカメ 御造:本マグロ(五島)鱧 甘鯛(瀬戸内) 焼物:賀茂茄子田楽 揚物:万願寺唐辛子 鱧 食事:二八蕎麦(京都在来) 甘味:抹茶のクリームブリュレ お酒...
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