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口コミ・お店の情報に「牡丹海老」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■お品書き ■内観 ■上から左に、大トロ、ケンサキイカ、紅ズワイ蟹、バイ貝、ボタン海老、車鯛、蛍イカ、カワハギ、真鱈鱈子、能登フグ、白えび ■氷見のワカメ ■湯豆腐 ■ボタン海老 ■外観 ■ガラス美術館 ■上段左から、ごまふぐ、マダラの卵、下段、鯖寿司風バッテラ、白海老、イカの黒造り ■上段左から、アオリイカ、マグロ、カニ 下段、ボタンエビ...
...お出汁がとっても美味しい。 お造りがまず1皿目と紹介されての ボタンエビとアオリイカ。 海洋深層水の塩ポン酢と醤油で。 前者は甲殻類や白身のお魚にとのこと...数の子、黒豆、いくらの紅白なます ・鯛と紅白餅のすましじたて ・お造り ボタンエビ...
...枝豆ととうもろこしの春巻きをぱりっと。 お椀は鱧、松茸、冬瓜。昆布はっきり系 お造りはメジマグロ、ボタンエビ、ひらめこぶじめ 骨切りした...
...鶏モモはほんのり焦げてて、香ばしい。絶品です。 ◎ボタンエビと豆のスープ 柔らかなボタンエビに豆の香りが贅沢に移されたスープ。 このスープがまたすごい。 上品な香りで、まるで高級なお茶です。 ボタンエビはホクホクで...
...早速握りを注文しました。 どれもネタが美味しい。 北海道に負けじと劣らず北陸は寿司が美味い！ ボタン海老も歯応えがよいし。 でも、 やは...
...優しいお凌ぎです。 トヤマエビ。いわゆるボタンエビであり、そのへんの鮨屋で見かける3倍以上の大きさで、イセエビに迫るサイズ感です...それには流石に見劣りますが悪くないです。 【4.0】新湊産活けトヤマエビお造り ボタン海老という北海道での呼び名が一般的ですが標準和名はトヤマエビ...
...そして、ご存知の方もいるでしょうか、富山湾の宝石、白海老です。お刺身は、ボタンエビとブリ、バイ貝です。富山では、このバイ貝をよく食べるそ...
...あんこう あん肝 塩麹で コダイ握り ◯ヤリイカ握り 酢橘と塩 赤貝握り ◯鰤の叩き 炭火炙り 万願寺とうがらしソース ◯牡丹海老握り 赤身握り ◯香箱蟹 鮑 中トロ握り しめ鯖握り ◎ノドグロ ◯蟹とトリュフの茶碗蒸し 車鯛昆布〆握り カワハギ握り...
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