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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ハーモニカ粕漬け焼き 毛蟹高良詰め(大好物) 牡丹海老 オコゼの唐揚げ 那智勝浦の1ヶ月熟成生鮪 鳥貝(旬のトリ貝大好き) アラ 牡丹海老昆布締等堪能致しました 11周年おめでとうございました...■まごがれいの卵、ほたるいか、牡丹海老 前菜はまごがれいの卵...
...❻イタリア産仔ウサギ背肉とマシケ産ボタン海老のクレピネット包み、ジロール茸添え。 お〜最後までもの凄いポーション。 丸いロール状のうさぎの背肉がまるでピラミッドのように積まれてます(笑) するとシェフ自ら説明に来て頂きます。 ボタン海老とジロール茸のデュクセルをウサギの背肉でファルスにして網脂で巻いてゆっくりローストしたものに、ジロール茸、白ワイン、マスタード、マデラ酒のソース。 説明を聞いてるだけで涙が出てきます(笑) 意外とタンパクなウサギの背肉に、ボタン海老の優しい甘味...
...地元の人っぽい方はおらず。 ○大トロ ウニ イクラ ボタンエビ丼 数量限定 北海道のむらさきウニだそうな。ちょっとえぐみがありますが、ミョウバン臭さなどはないので、まあ妥当なのでは。 ボタンエビはぷりーっとしてました。 大トロは...ご馳走さま。 幸丼 大トロ.ウニ.イクラ.ボタンエビ丼 ¥4950 大トロ.ウニ.イクラ.ズワイガニ丼 ¥4950...
...大トロ、タイ、中トロ、カンパチ、ズワイガニ、ホタテ、ボタンエビ、ウニ、イクラ、玉子、ねぎとろ巻半分にお味噌汁のセットです。 ボタンエビは、変更をお願いしたら...■No. 1 2500円とヒラメ300円。カワハギの肝のせは、ボタンエビから変更していただきました...
...とても柔らかくて最高です ご飯が欲しい一品です♪ 刺身盛合せは、全て美味しくないか全てが鮮度抜群で最高です!鮪の中トロうまっ、牡丹海老もうまっ これだけ頂き1人6,000円でした...
...満席なので新店を目指します(真っ直ぐ歩いてすぐ) ■ボタン海老、カリカリ焼き。寿司とは正反対の硬質な食感で、食事にメリハリが付く ■ほっき貝(1貫¥324)。とろりと甘い~ ■両親とも唸った味噌汁。出汁がしっかり出ていて、身体に沁みる味 ■ボタン海老(お好...■のびるの酢味噌和え ■目光の唐揚げの南蛮漬け ■牡丹海老のお造り 肝醤油で...
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