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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...近江牛へのこだわりは『ホソ』の甘味旨味から。おすすめは『塩・自家製味噌ダレ・自家製旨辛ダレ』 ■黒毛和牛レバー 牛レバーは甘味が強くしっかり火を入れても美味しく頂けます...
近江牛・神戸牛のみを厳選した、京町家で味わう極上の炭火焼肉
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...■生センマイ ■牛ハラミ刺し ■近江牛ハツ刺し ■牛炙りレバー ■近江牛焼レバー ■近江牛赤身肉モモ ■希少近江牛タン ■近江牛レバー ...
...当日のお料理は全てヴェネチア料理ということでした。 まず、アミューズは 『牛レバーのパテ・ヴェネツィア風』。レバー、タマネギ、ケッパー、...
...旨ッ――――――― フンワリ♪柔らかくシットリ♪ 旨味は優しい感じ~~~ ハンバーグの中には松の実!?と 細かく刻まれた牛レバーチップ入り 時折・松の実!?の香りを感じ 時折・牛レバーチップのコクがある!! 斬新なハンバーグで好き♥ デミがまた旨いんだなぁ 赤ワインがベースでツンっとした酸味...
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