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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ローストビーフのユッケ ■アボカド～薬念ソース ■牛頬肉のスモーク焼き ■燻製玉子のポテトサラダ ■バラエティ盛り合わせ ■ユッケジャンクッパ...「牛頰肉のスモーク焼き」は、モルト好き・燻製モノ好きな方ならぜひお試しを...
...気になってしょうがない・・・鴨のスモーク・・・を注文！ 肉厚の赤い鴨の身・・・外側にゴマが練りこまれ・・・燻製具合少な目で・・・スライスオニオンと一緒に・・・ フムフム・・・ワインとの相性バツグン！ っと...
...一本作るのに３日以上かかります、、シェフこだわりの一品！燻製鶏レバー・ピスタチオ入（豚肉メインの田舎風パテです）...オペレーション円滑化の為焼き置きの生地を使用しています） ■燻製モッツァレラチーズのマルゲリータ...鴨の燻製にイチゴとバルサミコソースの一品は...
...■いぶりがっことクリームチーズ ■ウニ入りイカの塩辛 ■うずらの燻製醤油漬け ■博多炙り明太子 ■鶏皮ニラポン酢 ■備長炭『炭火焼鳥』 ■博多鶏皮串...トマト豚串150円 七輪で焼くえいひれ440円、牡蠣490円 パリパリチーズ燻製のはちみつ添え440円 白子ポン酢490円 生中は490円 角ハイボールは390円...
...■生ハムをのせたシーザーサラダ ■本日のアヒージョ ■殻ごと食べられるガーリックシュリンプ ■燻製チーズと野菜のオーブン焼き ■ハウスワ...
...■地鶏の燻製盛り合わせ 比内地鶏のハムを店内で燻製して提供しております！ ■地鶏のタタキ2点盛り...■鶏ハムサラダ ■つくね イタリアン産フレッシュトリュフ ■レバ ■せせり ■レバ燻製...
...■あご出汁仕込み!炙り〆さば 長崎県産 ■海の幸珍味 新鮮 ■鯨ベーコン切り落とし 平戸名物 ■桜スモーク 絶品厚切りさば燻製 ■宮崎ゴ...
...■八ヶ岳山麓卵 ■こんなお店です。 ■玉子が勢揃い ■燻製玉子 ■鶏もつ煮 ■限定5食の喜三郎焼き ■靴ね三種盛り ■プレモル ■野菜スティック ■スティックにお味噌 ■燻製玉子の塩梅 ■この鶏もつ煮の玉子がいい感じ...・白レバーの燻製 しっとりー！！ ふわりと香る燻製とればーの風味が よく合います(*^^*)...
...看板は大きいですが店内は落ち着いています。 一番豪華な燻製盛り合わせ2000円くらいを注文。 豆腐の燻製、たらこの燻製など上手くできていて...
...■醤油&マヨネーズ、塩麹のタレ ■自家製の燻製チーズ ■自家製の燻製。玉子、タコ、レバー、鶏肉のササミ ■雑穀入り?ご飯...ディナー特製 お酒に合う３種の燻製 ５００円 本当にメニュー通りでした！お酒が進む～(^^) 魚の燻製...
...■えびの蒸し餃子 ■さつまいもとピーナッツの包み揚げ ■燻製ダック ■水ギョウザ ■グリーンアスパラとホタテ貝の炒め...どの料理も美味しいです。茹でレタスの葱油かけ、燻製ダック、揚げスペアリブの黒胡椒はお勧め。 四川鶏は...・スモークダック蒸しパン付・・・・・・・1,890円 ・四川風薫製ダック・・・・・・・・・・・1,890円...
...■ベリーハムステーキ（１，３００円＋税） 豚バラ肉を使つたハムがベリーハムで、それを焼いたものです。 ベーコンほど燻製の香りが強くなく、...
...すけど大きく期待を超えてきたのはっていう意味ですｗ）鰊と数の子の燻製でした。 この燻製の塩梅は素晴らしい。 これも自宅に持ち帰ってウヰスキーやワインのアテにしたいくらいです。 即、一皿追加ですｗ 盛り合わせには一切れだった鰊と数の子の燻製は一皿お願いすると...
...■タッチパネル ■食べ過ぎた(笑) ■夏フェアメニュー ■ジムビームホワイト ■秋冬フェアメニュー ■炙りササミ燻製 ■とりメンチカツ ■北海道 海と大地のポテトサラダ ■骨付まつばのスパイシー唐揚 ■むね明太マヨ焼 ■ポテトフライ ■ささみ塩焼-わさび添え- ■ささみの燻製...
...■マカロニペンネ ■辛チゲラーメン 麺半分 ライス付きます ■日替わり、ししゃもの燻製 ■ラーメンもつまみもバランスよし ■つまみ煮干し ■辛チゲラーメンを...美味っ！！ そして、安くてボリューミー 先日、私一人で伺った際に シシャモの燻製3尾…￥390 一人では多いかな～と思い シシャモの大きさをうかがったら...
...350円 ・ささみとしめじのマリネサラダ 350円 ・野菜の自家製マリネ 350円 ・豚肉のリエット 350円 ・自家燻製ベーコン焼き 350円 ◆スイーツ ・マンゴーのチーズケーキ 650円 ・濃厚プレーンチーズケーキ 650円 ・ドリンクセット...
...サルデーニャ産のからすみ。 ■カジキマグロの燻製、細かくきざんだ野菜のマリネ。 ■塩鱈とポレンタ。...■カナペ、野菜のマリネとどんどんくる。 ■サラミの燻製に赤チコリジャム ■赤チコリのスフレとこれが小前菜、ここまで...マグロのマリネ、カキのオイル煮、 タコの燻製...
...一部は、焼いて、一部はそのまま… これまた、燻製の風味が良くて、めちゃくちゃ美味しい♪...煙で燻しながら焼くことで、当然、「燻製」の風味が香る♡ 燃やす木の種類で風味が変わり...イタリアと同じ製法だそうで、燻製感を少し感じて初めての食感でした...
...■ホタテフライ定食 ■ミックスフライ定食 ■金目鯛燻製生ハムサラダ サラダの上に贅沢に盛り付けるのは、自家燻製の金目鯛の生ハム！ 桜チップが香る、当店手作りの特製サラダです...大好物のサワラをいただけて、大満足です。 ■金目鯛燻製生ハムサラダ１３００円...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
プルジャ ダイニング
16351人
- 火曜日
...鴨も入っていると言う肉料理は「燻製している」と言う事ですが、こちらも発酵感がありまして...トゥクパは納豆カレー風味にしてもらったり、ダルカレーも川魚の炙り干物入りで燻製っぽくて美味!! なんかおふくろの味的になりつつあるプルジャさんのお料理...
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