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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～4 件を表示 ／ 全 4 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
ブラッスリー リーヌ
【根津駅1分】上質な素材を活かした手仕込みのビストロ料理が魅力◆フランス産ワインと共に堪能
2927人
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貯まる・使える
...ブルーベリーやラズベリー、サクランボなどのフルーツのアロマに、ユーカリや燻製の香が混じります しっかりとしたストラクチャーをもち...オードブル、メイン、カフェ付1300円税込はリーズナブル！ 豚タンのパン粉焼、燻製卵付...
...ベシャメルソースはくど過ぎず優しいグラタンです。ベーコンの燻製は強め。本物のベーコンですね...料理もとても美味しく、特に燻製したベーコンが笑っちゃうくらい美味しかったです笑...メインのパングラタンはベーコンのしっかりした燻製の香りが印象的...
...ここ和栗やの最大特徴は無燻製であるということ。 収穫後に即日選別をし、低温で1ヵ月以上ねかせることによって燻製処理を避け、糖度を約4倍に上昇させた熟成栗を作り上げています。...低温で１ケ月以上熟成と時間がかかっています。 通常する燻製処理を行わず...
...グラタンは結構さっぱりとしてしていますが、クリーミーさもあり、美味しいです。 ベリーハムは少し燻製感があって食べ応えもあり、カリッと焼け...
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