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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■くんせいの炙り 自家製の柔らかこだわりの燻製 ■チャーシュー炙り こちらも自家製。お酒にピッタリ！...■河内鴨のモモ塩焼き（2〜3人前） 1600円 ■河内鴨の燻製サラダ 1人前 580円...■河内鴨のせせり塩焼き（2〜3人前） 1000円 ■河内鴨の燻製炙り 1人前 620円...
...マリネ野菜と共に... ■こだわりの野菜のバーニャカウダ ■スカモルツァチーズ(燻製モッツァレラチーズ)焼バケットにのせて.. ■パデ・ド・カンパーニュ...岩塩でいただきましたが、最高に美味しかったです。 ベーコンのような豚肉を燻製にし時間をかけて炭火焼で焼いているのでしょうか...
...〈料理内容〉 【先 付】鰻の湯引き 柿酢ジュレ掛け 【前 菜】鰻づくし（燻製・白醤油焼・うざく・からすみチーズ・煮凝り） 【温 物】活鰻柳川鍋 笹垣牛蒡 玉子...〈料理内容〉 【先 付】鰻の湯引き 柿酢ジュレ掛け 【前 菜】鰻づくし（燻製・白醤油焼・うざく・からすみチーズ・煮凝り） 【温 物】活鰻柳川鍋 笹垣牛蒡 玉子...
...こちらも濃厚な味わい。酒が進みます。 〆は燻製豆腐とキノコの豆乳グラタン。 燻製豆腐の香りが楽しめ、かつグラタンにしてはあっさりめの仕上がりで絶品です。...家族など、客層も広いです。 ここの良さはとにかく種類がおおいことです。 燻製豆腐から串物...
...お客さんはまだ誰もいませんでした。 いただいたお料理の数々は 折衷前菜の盛り合せ 白和え、カジキの薫製、ラタトゥイユ、お造り、もずく等々...
...■じゃこ天 ■山芋醤油焼き ■赤身ロースト ■馬焼き丼 ■馬どて焼き ■薄切り豚肉のせいろ蒸し ■馬タン燻製サラダ ■山芋短冊 ■馬たた...
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