小杉駅（地鉄）の熟成に関するお店

...※全て税抜き表記となります。　■ふり塩 熟成まぐろ　■サーモン　■えび　■みかん　■りんご...■くらランチ　■人気にぎり　■人気にぎり 550円　■極み熟成漬けまぐろ。110円　■かけうどん。160円 100円...・旨いだれ牛カルビ ・秋刀魚 ・炙りチーズ豚カルビ✖2 ・熟成まぐろ ・天然サワラ天ぷら ・エビマヨサラダ...

...秘伝のブレンド 醤油でじっくりチャーシューを煮こみ、肉の旨味の滲みこんだ醤油を煮詰めて１ヵ月熟成 させた角の取れたまろやかなタレ。麺は防...

...ますの寿司の醍醐味の熟成がほとんどないので、熟成なしのレビューとなります。 1４店分を食べ比べをしましたが、どのお店もそれぞれの特徴がありますの寿司の奥深さを認識しました。 【食べ比べレビュー】 身はやや厚目、酢はシャリ、マス共にきいている。熟成させると...

...■熟成醤油ラーメン 肉そば 名物の「熟成醤油ラーメン肉そば」は旨みの強い豚肉を、注文ごとに1杯1杯手鍋調理で炊き込み柔らかく仕上げる絶品醤油スープのラーメンです。　■熟成醤油ラーメン 味玉肉そば 名物の「熟成醤油ラーメン肉そば」に半熟煮玉子をトッピングした...

...です。２～４切れで大きめに切ってあります。どれも新鮮でコリコリで 美味しいのですが、逆に時間を置いて熟成させた方が？と思う程です。 ・天...

...最近は鮮度が良ければそれで良いと言うわけではなく、ネタによっては熟成をかけた方が美味しくなるというのが一般にも浸透してきていると思いますが、・・・あくまでこれは個人の好みですが、多少身がいかりすぎていても歯ごたえのあるシャッキリしたネタも僕は大好きなので、こちらのお店は好みでした。 もちろん、熟成した白身の旨味も好きなので、鮮度1番の良さも否定したくないといった方が正確ですかね...いしだいはこりこりの身が旨い。これは金沢に行くと、こりこりは出て来ませんね。熟成して...

...購入した日に食べるのは妻は好きだが、 私は翌々日まで熟成させた方が好きなので 鱒寿司は自分の好みでいつ頂くかも計算に入れて購入するべき商品です。 【共に購入翌々日の朝に食べた感想】 扇一さんのは最高の状態で熟成が進んだ深みのある美味しさ。...水曜日購入したものを金曜日の夕食として食べました。 ３日間熟成させた...

...ごま、大葉の香りが、コシが強く良く締まった多加水熟成麺と絶妙に合う逸品。　■煮玉子...スープの脂は多め。塩味はよい塩梅。味はよい。 麺は多加水熟成のやや平たい縮れ麺で黄色味が強い。舌触りはなめらかで腰が強いが...麺の大盛・特盛が無料でした。 つつるとした多加水熟成真空麺のコシがしっかりとしていて...

...かなりコスパが良い。 ライスの量とカレーのタイプ、辛さの三つを選べる様だ。 量は普通、辛さも②辛を選択。 カレーは深い熟成した感じ。コク...

...■お寿司セットメニュー。　■カニ酢　■ぶり大根　■ヤリイカさしみ　■ぶり塩焼き　■スミイカとがめ海老　■山崎熟成梅酒ロックと余市ハイボール...

...あとかんぱち、中トロ好きでした。 サスの昆布締めは富山のスーパーで良くみかけましたが、もっちりとした熟成された感じになって美味しかったです...

...最後まで熱々。野菜がたっぷりでえび天、鶏肉、白菜、春菊などの具もたっぷり。 出汁は甘さ控えめで塩味が強めです。 麺は熟成感は余りないが細めの讃岐うどんで...