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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...せせり/激辛せせり/激辛ヤゲンナンコツ/安安ホルモン 激辛安安ホルモン/牛レバー/熟成ビーフステーキ 熟成カルビ/熟成ハラミ/ハラミ/塩ハラミ/牛マル腸/牛シマ腸 【野菜】 安安塩キャベツ/塩キャベツハーフ/明太マヨ塩キャベツ...
...■カシカルソーダ ■サングリア4種 ■ストロヨーグベリー ■ピリ辛たたきキュウリ ■出汁巻玉子 ■アボカドクリームチーズ ■熟成ベーコンの醤油バター焼きそば ■イチボ肉のロゼステーキ ■ミルフィーユカツ ■ノンアル〜(≧∀≦) ■ブリュレワッフルツリー ■幸コース2/18〜 ■サービス あがり味噌汁 ■お通し_シーザーサラダトッピング ■お通しサラダ ■手作りチーズつくね ■_熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_1...
...■佐藤 麦（グラス） 【鹿児島】香ばしく香る芳醇な麦のインパクト！めったに飲めない超限定品。 ボトル：4180円 ■閻魔 長期熟成（グラス） 【大分】長期間樽の中で熟成されまろやかな飲み口に仕上がっています。ほんのり樽香も感じられ…これぞ熟成酒...
...蒸留した焼酎をホワイトオークの樽で熟成させ、3年、4年、5年ものをブレンドしたもの...アルコール度数25度。◇5年間熟成の古酒です。豊かな香りと味を楽しめます。 各580円...アルコール度数34度です。 ■【芋】なかまた 古酒 ◆3年間熟成させた古酒でなかまた最高峰の逸品です...
...コクがあって甘い原油ができあがります。 自然の風味を出来る限り残すために最小限のろ過をして、素焼きの亀壺で熟成します。鹿児島産 ボトル3...
...奄美大島の霊峰「湯湾岳」の伏流水をたっぷり使った希少な黒糖焼酎です。「音響熟成」製法で熟成されまろやかでやさしい味と豊かな香りが特徴です。 グラス 650円 ボトル 3...やや濃いめの深い味 ■陳年紹興貴酒10年（ボトル） 長い年月をかけてじっくりと熟成させたまろやかな味わい...
...■<宮城>佐藤農場の梅酒 青梅 ■<福島>大七 生もと ■<栃木>鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒 ■<茨城>木内梅酒 ■<群馬>ひじりの梅酒 ■...
...絶賛オススメします‼️ 定例訪問下町ビストロ 毎週、自分へのご褒美に通い始めたお店 ヨコスジフエダイのカルパッチョ 熟成させてるんですか？？ の質問に 企業秘密です（笑） 聞いたらなるほど こだわるね〜 つぶ貝とマッシュポテトのブルゴーニュ風...
...→おろしポン酢でサッパリ＆ジューシー！ ■・牛タン串 →厚切り！！！240日間熟成してます！ ■～お料理～ ■・鶏胸肉のたたき →大人気！！高たんぱく低カロリー!!...特に白レバー串とお皿に載ってくる極みレバーは低温熟成でホワッとして美味しかったです...
...※20分ほどお時間をいただきます。 半身 約350g ■━…‥‥・ 発酵熟成ひな鶏半羽素揚げ ・‥‥…━ ■発酵熟成ひな鶏半羽素揚げ【鶏肉料理の革命】 おすすめ “発酵熟成”の技術を用い...
...華やかで爽やかな万能系白ワイン ■梅酒 ロック・水割・お湯割・ソーダ割からお選びください。 ■プレミアム山崎梅酒 山崎蒸溜所で熟成させたプレミアム梅酒...
...■野菜味噌らーめん 甘味のある「北海道味噌」とコクのある「長期熟成八丁味噌」を使用野菜の旨みを引き出した上品な味噌らーめんです。 ■野菜...
...アボカドのスパイシーサラダというお料理。 ねっとり濃厚な熟成度具合がちょうどいいアボカドがたっぷり。 アボカドＬＯＶＥなので嬉しいです。...▪️タイの醤油 ・ナンプラー（魚醤、鰯を発酵、熟成させたもの） ・シーユーカオ（タイ代表の塩味強めの白醤油） ・シーユーダム（大豆...
...塩分と酸味のバランス良く味付けは悪くないのですが、 ササミが淡白で鶏の旨味に乏しいのか鶏を食べている感じがしません。 熟成してソフトになった魚の刺身を食べているような食感です...
...専門店ならではの熟成させた味をお楽しみください。七味唐辛子がよく合います。...昔と変わってないなぁ～ 最近よくある、厚切りだの熟成だのとは違う、昔ながらの牛タン定食。 たぶん...ボテサラ。牛タンは一枚一枚筋を切って塩胡椒で味付け後熟成...
...絢ーAYAー ＜赤・ライトボディ＞ 山梨県産マスカットベリーAを主体とし、いちごや赤い果実の華やかな香りと上品な酸味、ほど良い熟成感とタンニンの絶妙なバランスをお楽しみ頂けます...
...特性タレだけでなく、わさびや柚子胡椒のトッピングで味変も可 熟成感があり、肉の旨みを楽しめますしボリュームも十分 一品料理ではアボカドナ...
...写真を撮り忘れたのですが、上ミノとホルモンも実に新鮮で、ミディアムレアくらいでも全く問題無しです。 赤肉は旨味が最高に出るまで熟成させ、...
...これが癖になります～。 ボウモアが好きになると、病院の香りがボウモアに思えてくるのです（笑 つづいて、ロイヤルサルート。熟成21年のブレンデッドウイスキーで...
...味噌汁も海藻系？ヌメッとしていて旨味がギューっとトロトロな味で美味い。 今度は、お酒も一緒に飲みたいな。 ご馳走様でした。 熟成肉のトンカツでした...
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