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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。 ■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。 ■氷温R熟成豚ロースグリル ■鶏の...
...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。 ■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。 ■氷温R熟成豚ロースグリル ■鶏の...
...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。 ■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。 ■氷温R熟成豚ロースグリル ■鶏の...
...（天然本マグロ生） 脂がのっていて、おいしいです。 （９）あかみ （天然本マグロ生） 色は赤黒、ギリギリのところまで熟成していました。 ...
...■山崎18年プレミア酒 奥行きのある、圧倒的な熟成感を堪能できる一品 ■響21年プレミア酒 21年ならではの重厚なコシ、気品のあるコク、甘美を極めた奥深い調和 ■オールドパー18年 樽から解放され長期熟成を感じさせる、モルトの甘さと芳醇なバニラの香り...が、熟成はイマイチの様でジュワジュワくる旨味は薄いです...
...まず十四代。頼んだら予想の斜め上の旨さ。 純米吟醸の愛山。 すっごい綺麗な熟成感。あれー。十四代ってこんな熟成感ないしここまで旨味はない気が。 代わりに香りの華やかさは少ないけど、これ、めっちゃうまい。 確認したらやはり自家熟成しているみたいです...
...横隔膜と尾の付け根、甲乙つけ難い。 2週間前までに予約すれば、最高の熟成状態で口に出来る幸運に恵まれるかも知れない。...小細工なしの直球勝負な味。 満足感ありありです(^^)d 付属の生タレは香味野菜が熟成された醤油ベース...
...滝沢ハム（地元の会社、ここのハムは結構うまい！）がハムを熟成させるのに利用しているほか...甘みがあってネギとは思えないほど。生ハムも熟成具合が 鰆のたたきも旬の持ち味を生かして...味ともに素晴らしい。特に肉好きの方は喜ぶであろう熟成肉が最高でした...
...バルサミコも何か加えてあるのか年代ものの熟成されたものなのか...こだわりのブルゴーニュワインと共に熟成を経た頃また伺いたいお店☆...ホワイトアスパラガス つぶ貝のブレゼ 熟成真鯛のポワレ アスパラガスのソース...
...グラス 500円 ボトル 3000円 ■れんと 本格焼酎 まろやかさの秘密は音響熟成 まろやかな飲み口の黒糖焼酎。タンクの中で約3ヶ月間クラシック音楽を聴かせて熟成。まろやかで、クセのない香り 原産地：鹿児島県 製造元：奄美大島開通酒造...海蔵x平蔵 Wネームの限定古酒 人気の「平蔵 芋焼酎」を贅沢に三年間寝かせた長期熟成酒...
...■ホットコーヒー ■ランチメニューのサラダ ■栃木県産熟成豚のオーブン焼き180g ■手作りハンバーグステーキランチ250g ■ライス ■栃木県産熟成豚 ■アイスコーヒー ■ランチメニュー ■ランチのパスタの種類...パスタはカルボナーラ メインは那須熟成豚 デザートはベイクドチーズケーキでした...
...お刺身 ステーキ 煮魚 すべてが洗練された料亭の味。 お刺身もマグロ、鯛、ヒラメ(？)なのですが 魔法をかけたように美味い。 熟成度合いなのか… ステーキは赤身でチョー柔らかい...
...■◆◎◆◎◆ 本格焼酎 ◆◎◆◎◆ ■佐藤 黒（鹿児島） 黒麹仕込み独特の力強さとしっかりしたボディを表現し、丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りが心地よいです...
...■熟成カルビ（タレ・塩） ■牛ロース（タレ・塩）...■豚トロ ■ギアラ ■シマチョウ ■ミノ ■牛ホルモン ■熟成カルビ ■牛ロース ■鶏の極み焼き ■漬け炙り焼鳥...■骨付きカルビ 580円 ■熟成カルビ2人前 驚異の290円 味も290円レベル...
...ボトル 3,900円 ■和ら麦（福岡） ボトル 3,300円 ■二階堂 吉四元「壷」（大分） ボトル 4,000円 ■熟成村正（長崎） ボトル 3,500円...
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