松屋町・玉造の日曜営業のお店

...舌にのせるとトロけるような柔らかさ。肉質、脂質、すべてにこだわり熟成されたA5ランク最高級の『山形牛』。しかも...上ミノ 特選ロース 特選カルビ 焼き野菜盛り合わせ ご飯小×２ (やや保存感) 熟成玉ねぎの塩ダレ...

...おおさか黒牛は安定している美味しさでとろけました(^^) 熟成乾燥醤油やタスマニアマスタードやお塩など綺麗な盛り付けと美味しさでした(^^)...． ■北海道アスパラの炭火焼き 炭の香りをまとった食感の良いアスパラに24か月熟成ミモレットがふわふわぁ カラスミの様な濃厚な味わいで激ウマ‼️ ．...

...100% 厳選したカベルネ・ソーヴィニヨン種のみを使用し、オーク樽で熟成させた赤ワイン。芳醇な味わい、重厚でしっかりとしたボディが特徴です。...オーク樽で熟成...

...メルロー 完熟ぶどうの長期熟成で確りした味わい。 ボトル　■マルキースド・ブイヴェール 赤 フランス/品種 グルナッシュ シラー 本格ワインの綺麗でピュアな果実感が感じる一本。 ボトル　■ビアー・サントネレイアット 赤 フランス/品種 ピノ・ノワール 角の無いピノ・ノワールの皮をかじったような味わい。 ボトル　■力・エルト ソアベ 白 イタリア/品種 ガルガーネガ 滑らかなミディアムボディ。 ボトル　■ミュスカデ・シュール・リーAB 白 フランス/品種 ミュスカデ 熟成期間⑩ヶ月 軽め目の辛口ワイン...

...でもでも、日本酒を常温で並べてる？‥って 思ったそこのあなた！大丈夫です！ 開栓して空気に触れさすことで 熟成していく酒や、燗に適した酒...

...花や果実を想わせる香りとなめらかな味わい。 ロック 水割 ハイボール　■ジョニーウォーカーブラックラベル 12年 12年以上熟成のモルトやグレーンを40種類 ブレンドした...

...まだ若く荒々しさが残りますが、熟成を経てより甘やかで色っぽいワインになるのでは！？...惹かれるものがある。 やがて熟成させていくのかと思えば、現段階ではあまり積極的ではないようだ。...「生樽ワイン ￥３８０」 熟成した焼酎にも見える澄みきったそれを...

...・ボトルキープ…2,800円　■日本酒　■菊正宗 1合　■紹興酒 紹興酒はストレート・ロック・燗でご注文ください。　■3年熟成 ・グラス…550円 ・ボトル…1,800円　■5年熟成 ボトル　■8年熟成 ボトル...

...黒麹 かめ壺仕込み三年熟成焼酎 熟成が醸し出す風味のある熟成感と...

...■パルマ産切り立て生ハムと季節のフルーツ 1年以上熟成させた、「ほんまもん」の生ハムです！ な...■バーベイト・マデイラ 10年熟成・セルシアル　■サンデマンホワイトポート　■ノンアルカクテル...こちらの名物生ハムは、イタリア パルマ産でボリュームたっぷり。熟成されたもので深い味わいがあり...

...■ロイヤルラムレーズン 自慢のミルクベースにダークラム酒の中でじっくり熟成させたカルフォルニア産レーズンをトッピング...■春鹿 超辛口 純米酒(グラス)　■◆プレミアムハイボール◆ 自然の恵み。熟成という時の魔法...

...■小腸　■上ミノ　■ツラミ　■てっちゃん　■新鮮レバー　■上ミノバター　■【鶏・豚】　■トントロ　■バジルトントロ　■熟成ウインナー　■...

...カベルネソーヴィニョン リゼルヴァ 赤（チリ） フレンチ＆アメリカンオーク樽で熟成。紫のような深紅色で、 ラズベリーやチェリー、カシスなど熟した果実を思わせ、また、 ヘーゼルナッツやウォルナッツをも思わせる。フルボディ。 樽熟成からくる樽香も感じられ、よくバランスが取れた赤！　■アロモ メルロー プライベート...■濱田酒造 本格麦焼酎 隠し蔵 (かくしぐら) 25度 グラス 樫樽で貯蔵熟成...

...生クリームを一切使わず、卵の甘みとコクを 活かしたソースは、舌触りがとても滑らか。 軽やかで上品な旨みを感じますね。 そして、熟成したパンチェッタの塩気と 力強い独特の香りを持つペコリーノ・ロマーノ...

...北海道 ⚫︎しいたけの茶碗蒸し 鮨 ⚫︎ヒラメ 加太 4日熟成 ⚫︎さより 加太 3日熟成 ⚫︎剣先イカ 徳島 2日熟成 ⚫︎甘エビ 1週間熟成 ⚫︎鮪赤身漬け 北海道戸井 26日熟成 ⚫︎おおとろ 北海道戸井 ⚫︎こはだ 長崎 ⚫︎のどぐろ...

...寝かせていない分うま味に欠けます。 ・アマテ鰈 コチラも熟成がなく身が活かっていますが美味しい。うま味があります。 ・剣先...抜群な歯ごたえです。朝の2時にシメた鯛を15時間寝かせて（熟成）させてお出ししているそうです。歯ごたえと熟成の旨みの相乗効果で...