ネット予約
閉じる
軽井沢の子連れで行けるお店
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 56 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...野菜をより美味しく食べさせるスープです。 ■秩父熟成鹿のタルタル 横瀬ジビエ製造場さんの秩父熟成鹿のタルタル。 これまでこのメニューについて語るのは意図的に避けていたのですが、まるで熱でも帯びたかのように熟成された生肉は...
...アンチョビの食感を残したドレッシングでお作りしています ■熟成じゃがいものフライドポテト 北海道 尾藤農園さんのじゃがいもを使ったフライドポテト 2年間の雪室熟成でしっとり甘くなったじゃがいもを使用しています ■パスタ...■スペイン産 ハモンセラーノ 18ヶ月熟成 ＋500円でジャンボンドヒメキの生ハムに変更可...
...国産にんにく焼き(ごま油) 上タン塩 黒毛和牛極上黒タン塩 A5信州黒毛和牛極上ヒレ(シャトーブリアン) 和牛熟成上ハラミ(塩・タレ) 茹でタン(塩) ミノ(塩・辛タレ) ホルモン(タレ) ふくちゃん冷麺 和牛ガーリックライス...
...●赤城和牛 熟成肉 内もも肉200g （山吹味噌、安曇野産の山葵、フランス産の塩）と共に。 種付けから熟成肉までを同じ生産者が一貫して作るから無駄とブレが無いのだとか。...■赤城和牛 熟成肉 内もも肉200g...
...アスパラガスの釜焼 ホワイト2本とグリーン3本。生ハムがのっている。美味しい。 Tボーンステーキ 熟成の差か ウルフギャング のTボーンほど深みがないがまずまず...
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN
新しいつるとんたん 訪れるたび新しい体験が出来るおうどん屋さん
-
貯まる
...の意）』由来の長野県名産品。大変糖度の高いトマトです。 ■熟成フライドポテト ２年間熟成させた『インカのめざめ』のサツマイモのようなねっとりとした食感を...■信州サーモン炙り小丼 ■逸品 ■お野菜ナムル 盛り合わせ ■熟成ポテトサラダ...
...■津貫 2022 バーボンバレルで熟成したモルト原酒を主体にヴァッティングした2022年リリースのシン...そのことで香りはより一層熟成感をもつものに仕上がっています。 ■ジン ■YOHAKHU...リキュール フランス カリブの太陽のもとで熟成したパイナップルを原料とし...
...■森のフィナンシェ 発酵バター スペイン産アーモンドに発酵バターを混ぜ合わせ、香り高く焼き上げました。 熟成の旨さをご賞味ください。 ※...
...■熟成肉のTボーンステーキ 店内の専用熟成庫にてじっくり熟成させたアンガス牛のTボーンステーキ...
Jose Luis Karuizawa
スペイン・マドリード市民に愛されてきた「ホセ・ルイス」軽井沢にオープン。 信州×スパニッシュ
-
貯まる・使える
...■熟成オニオンドレッシングとハモンセラーノのサラダ アーモンドスパイス、パルミジャーノ、熟成オニオンドレッシングと合わせて...カリフラワーピューレ ■長野県産アスパラガスと18ヶ月熟成ハモンセラーノ 温度玉子添え...
...2004年 低収量を徹底して造った葡萄酒。 熟成に新樽を使わず三年熟成させます。 除梗したカベルネ・ソーヴィニヨンにこれほど長期の熟成をする必要は飲めば納得！？...
...6代も続く老舗ホセリート社の最高級生ハムの4年熟成モノをいただく。…塩っ気も適度で脂も含めてとても美味しい...◇ホセリート 続いてダイニングに移り、36カ月熟成の生ハム。脂の融点は人の体温よりも低いそう。...【4.0】ホセリート 36ヶ月熟成してアミノクリスタルが浮き出した生ハム...
...それでも東京に帰ってからスーパー寄るより面倒がないからいいや、くらいの気持ちで ・爽やか信州軽井沢 熟成ロースハムスライス 110g ・軽井沢工房 フライシュケーゼ200g の二点を購入しました...
...■カフェメニュー ■下仁田ネギのヴィネグレットソース(週末ディナー限定) ■多彩なグラスワイン(終日提供) ■熟成牛ステーキ赤ワインバター添え(終日提供)...
...ぜひまた食べたい。 ご馳走様でした。 絶品！軽井沢熟成チーズの手打ちパスタ 【2019.10】...■軽井沢熟成チーズのパスタ(スパゲティ) ■マルゲリータ ■へえ〜〜〜〜〜...■これを 頼みました 本日のパスタ 軽井沢熟成チーズの手打ちパスタ...
...一合 使用米：「美山錦」（❈手作業、無農薬、特別栽培米）、精米歩合40％ 低温熟成し柔らかで品の良い味わい。『信濃の錦』とも呼ばれる...☆平成11年産!!☆公的品評会の出品用に特別に醸造したものを、長期に亘り 低温熟成させたお酒...
...ジビエ料理が豊富！イチオシメニューから、鹿たんグリル、自家製ジビエテリーヌ、２４か月熟成の切りてて生ハム レギューラーメニューから、キッシュ、サーモンタルタル、トマトパスタ、をオーダー 鹿タンは初めてたべましたが、癖もなく柔らかい！タン元、タン中、タン先の食べ比べできるのも嬉しい！タン中が1番弾力が丁度良く美味しかったかなぁ！ 生ハムのふわふわ感には驚きました！こんなに柔らかく優しい生ハム初めて食べました。24ヶ月熟成されたこだわりを実感！ テリーヌ...
...5種類の小麦をブレンドしています。 とっても長～～～いバゲットです。 長時間熟成発酵しているので、 深い旨味があり、 クラストの仕上がりもとてもいいです。 ２...ドライフルーツの甘酸っぱいのと ナッツの香ばしさが具沢山に入っていて 美味しい 熟成されていて味に深みがあり複雑な味わいで美味しかったです...
...コンプレータは生ハム、ルーコラ、パルミジャーノスライスが溢れんばかりにモッツァレラベースのピザの生地の上に載っています。熟成され旨味が増した生ハムと爽やかな香りがするルーコラ（ルッコラ）の組み合わせは良くマッチしていて...
...私には少し重く、何とか食べきれるってくらいでした。 とはいえ、スープは繊細で、熟成されたお味。 人気店の理由は納得なとこです。 この白鶏...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト